Moj profil

Jagodica Bobica marmelada

21
Jagodica Bobica marmelada

Volimo jagode u bilo kojem obliku, pogotov kroz zimu kada se zaista zazelim tog slatkog i punog okusa... Zato ih kroz ljeto zamrznem, izvucem van pocetkom zime i pripremam ovu slatku marmeladicu koja je zaista neodoljiva. Posto nije previse gusta koristim je i za deserte sa kremama od sira ili kao preljev za sladolede. Nestane u roku keks, ali je uvijek volim iznova pripremati i imati svjezu. Ne koristim tehniku vakuma i svih tih procesa kada se radi jelima iz staklneke bas zbog toga jer mi ova kolicina ode kroz par tjedana, no vi je mozete iskoristiti ;)

Volimo jagode u bilo kojem obliku, pogotov kroz zimu kada se zaista zazelim tog slatkog i punog okusa... Zato ih kroz ljeto zamrznem, izvucem van pocetkom zime i pripremam ovu slatku marmeladicu koja je zaista neodoljiva. Posto nije previse gusta koristim je i za deserte sa kremama od sira ili kao preljev za sladolede. Nestane u roku keks, ali je uvijek volim iznova pripremati i imati svjezu. Ne koristim tehniku vakuma i svih tih procesa kada se radi jelima iz staklneke bas zbog toga jer mi ova kolicina ode kroz par tjedana, no vi je mozete iskoristiti ;)

Sastojci

750 g svjezih ili zamrznutih jagoda
50 g smejdeg secera
300 g bijelog secera
2 paketica vanilin secera
4 zlice meda
1 velika zlica gustina

Priprema

1.

Jagode odmrznite, narezite  ih na polovice  i zajedno sa vanilin secerom i limunovim sokom stavite da se kuha na laganoj vatri. 

Nakon otprlike 3 minute dodajte preostali secer i med te kuhajte oko 20 min dok se smjesa ne sjedini i postane gusca.

Skinite sa stednjaka te ostavite na stranu da se ohladi nekoliko minuta.

2.

Rucnim mikserom izmiksajte jagode tako da dobijete kasastu smjesu , a zatim ponovo stavite na stednjak, smjesu dovedite do vrenja te dodajte gustin. Kuhajte jos nekoliko minuta.

3.

Pripremljene oprane i sterilizirane  bocice punite vrucom mermeladom te ih ostavite na sobonoj temperaturi da se marmelada ohladi i zgusne , a zatim ih drzite zatvorene u hladnjaku ili na nekom drugom hladnom i tamnom mjestu.

Od ove kolicine trebalo bi vam izaci oko 700-800 ml marmelade.

  • Jam(1)

6

ovo izgleda njam ❤️  

Kod nas ih vec ima za kupiti dobra dva mjeseca i vise, ali nemaju nista zajednicko sa onim jagodama koje budu u osmom mjesecu. Al dobro, kad bas nemas , dobre su i te 😁

Ja sam moje posadila u saksije, unela kad su najavili ovaj ledeni talas u garazu i tu su dozrele.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od dunja
Jasminkazg1

Marmelada od dunja