Sitni kolačići za razne prigode...
Sastojci
Priprema
Skuhati jaja, ohladiti i oguliti. Izraditi maslac sa šećerom u prahu, pa dodati propasirana žumanca, mljeveni keks, žlicu ruma i žlicu mlijeka i dvije žlice mljevenih badema (ili oraha) i žličicu arome jagode te malo crvene boje u prahu. Dobro izmiješati tijesto rukama, po potrebi dodati još žlicu mlijeka ( ako je presuho).
Oblikovati jagodice pa u svaku staviti "listić" od fondana ( kao što sam ja) ili nešto sl. Meni je bilo važno da se sve jede, pa sam jedne prilike izradila ove listiće i sačuvala.
Gotove jagodice po želji možete provaljati i u sitni šećer, ali meni su ovako ljepše, boja im dolazi do izražaja. Prosušiti ih na zraku ( jedino ljeti, kod velikih vrućina, držati u hladnjaku). Ispadne ih jako puno, sve ovisi kolike ćete jagodice raditi...
Posluživanje
Što napraviti sa skuhanim polovicama bjelanjaka? Izmiješajte dvije žlice milerama (ili krem-sira) sa žlicom majoneze i malo senfa, dodajte nasjeckanu šunku( ili pršut), pola vrećice parmezana, posolite, popaprite i napunite bjelanjke, pa kad se malo ohlade, poslužite posute sa malo vlasca. ( ili peršina). Dakle, imate i hladno predjelo i desert-2u1! :D
Kako je tebi ispao recept?
2