Opet 2 u 1....Videla sam da ovde ima nekoliko recepata sa ovim nazivom,ali nisam videla ovakav.Plazma keks i orasi daju im neverovatan ukus.Mozda neko hoce da proba jagodice i na ovaj nacin.Recept za posne jagodice takodje nisam videla ovde,pa eto ih zajedno,vreme je posta,pa mozda neko od vas isproba i ovu posnu varijantu.
Opet 2 u 1....Videla sam da ovde ima nekoliko recepata sa ovim nazivom,ali nisam videla ovakav.Plazma keks i orasi daju im neverovatan ukus.Mozda neko hoce da proba jagodice i na ovaj nacin.Recept za posne jagodice takodje nisam videla ovde,pa eto ih zajedno,vreme je posta,pa mozda neko od vas isproba i ovu posnu varijantu.
Sastojci
Priprema
Dobro mikserom umutite belanca,postepeno dodajte prah secer i na kraju orahe i plazma keks.Rukama masu lepo umesite.
Formirajte jagodice.Kafenom kasicicom vadite po malo mase,rukama uvaljajte lopticu,onda jedan kraj malo istanjite,a u sirem delu najmanjim prstom napravite udubljenje i jos je mako popravite prstima da lici na jagodu.Onda svaku umacite u prohladjen sirup ili ih premazujte cetkicom kao ja.Kad premazete sve jagodice,tek onda ih blago uvaljajte u sitniji kristal secer.Tako vam jagodice nece primiti mnogo secera,tek toliko koliko treba i secer se nece zaprljati bojom od sirupa.
Sirup pravite na sledeci nacin:Prokuvati ekstrakt jagode sa secerom i sa malo vode,ja sam dodala 3 kasike vode,dovoljno je da se secer istopi.Ekstrakt koristim ovaj na slici,jer daje lepu boju i jagodice nisu anemicne kao sto mi se desavalo sa drugim ekstraktima.
Ukrasiti listicima po zelji.Mozete i prilikom formiranja jagode da napravite prstom udubljenje na onom mestu gde biste stavili listic,tako izgledaju kao ociscene jagode i meni se na taj nacin najvise dopadaju.
POSNE JAGODICE:
-200 gr mlev.oraha
-200 gr prah secera
-sok od 1 limuna ili narandze
Rukom izmesate mlevene orahe i prah secer,pa onda polako dodajete sok od limuna ili narandze,dok ne dobijete masu koja je pogodna za formiranje jagodica.Ako vam se desi u toku rada da vam se masa mnogo stegne slobodno dodajte jos malo soka.Dalji postupak rada je isti kao kod prethodnih jagodica.
Jos da dodam i ovo:Mozete ih zamrznuti pa ih vadite po potrebi iz zamrzivaca....
38