Moj profil

Jakobove kapice a la caprese

30 minuta
32
Jakobove kapice a la caprese

Pošto ima za kupiti jakobovih kapica na svakoj tržnici, nisu preskupe, oko 10-15 kn po komadu, (kad se preračuna težina oklopa i mesa školjke), mislim da si svatko ponekad može priuštiti malo tog luksuza, barem za fantastično predjelo nekom ribljem ručku, ili za vrlo laganu i delikatesnu večeru, za neki poseban dan…

Pošto ima za kupiti jakobovih kapica na svakoj tržnici, nisu preskupe, oko 10-15 kn po komadu, (kad se preračuna težina oklopa i mesa školjke), mislim da si svatko ponekad može priuštiti malo tog luksuza, barem za fantastično predjelo nekom ribljem ručku, ili za vrlo laganu i delikatesnu večeru, za neki poseban dan…

Sastojci

za
školjke
8-10 kom očišćenih jakobovih kapica
10 dag parmezana
2 srednje kuglice mozzarelle
umak
nekoliko svježih listova bosiljka
1 konzerva sjeckanih pelata
-- sol

Priprema

1.

Jakobove kapice očistite iz školjki. Oklope školjki prokuhajte u vreloj vodi.

2.

Rajčicu pomiješajte s bosiljkom, paprom, solju i maslinovim uljem.

3.

Mozzarellu izrežite na kockice.

4.

U svaki oklop stavite žlicu umaka od rajčice, pospite mozzarellom, utisnite u to po jedno meso školjke, te odozgo naribajte parmezan.

5.

Zapecite pod grillom, na gornjoj polici pećnice, na temperaturi od 200°C.

6.

Kad se sir lijepo zapeče, gotove su. Poslužite vruće, na podlozi od zelene salate.

Posluživanje

Recept je inspiriran mojom omiljenom insalatom caprese .

Nešto više o salati caprese .
Poslužite s bijelim vinom, najbolje malvazija, žlahtina ili sivi pinot.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback