Moj profil

Jakobove kapice u kremastom umaku od češnjaka

30 minuta
9
Jakobove kapice u kremastom umaku od češnjaka

Najbolji od najboljih recepata za kremast umak od češnjaka i poriluka, uz dašak limuna...perfektno za večer u dvoje...ili kao fino toplo predjelo.

Najbolji od najboljih recepata za kremast umak od češnjaka i poriluka, uz dašak limuna...perfektno za večer u dvoje...ili kao fino toplo predjelo.

Sastojci

za
8 jakobovih kapica
3 režnja češnjaka
2 žlice maslaca
1struk poriluka
-- soli
1 sok i korica limuna
2 žlice peršina

Priprema

1.

Ako su kapice zamrznute, potopite ih u hladnu vodu i dobro operite. Odstraniti narančasti dio i uvaljati ga u brašno. Vratiti ga odmah u školjku. 

2.

Meso školjke operite.  I osušite papirnatim ubrusom. 

3.

Zagrijte maslinovo ulje? dok ne počne cvrčati vrh kuhače, kojom provjerite da li je zagrijano.

4.

Dodajte sada meso školjki, neka ima dosta prostora oko njih.

5.

Pržite ih po 2 minute sa svake strane, posolite i popaprite po ukusu. 

6.

Izvadite ih na tanjur, a za to vrijeme u tavu dodajte  maslac, otopite ga skidajući fini smeđi ostatak s dna tave, u kojem se krije okus.

7.

Dodajte poriluk i pržite ga dok malo ne omekša, tada dodajte češnjak, čim osjetite miris, odmah na to ulijte vino. 

8.

Kuhajte dok vino ne reducira na pola. . 

9.

Dodajte vrhnje i pustite da se malo zgusne umak  .

10.

Možete ovo sve sada izblendati u blenderu, ali i ne morate.  Ja sam sačuvala narančasti dio u školjakama, pa sam gratinirala 2 min s parmezanom.Dodajte limunov sok i koricu i sjeckani peršin. 

Posluživanje

Poslužiti preko riže, tjestenine, s kruhom od češnjaka ili povrćem na pari. Ja sam poslužila uz špagete od tikvica i gratinirala sam ih po želji mojih ukućana.

  • Umak-od-cesnjaka(1)
  • Jakobove-kapice(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • Umak-od-poriluka(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Korica-limuna(1)
  • Krem-umak(1)
  • Maslinovo ulje(1)

3

izgleda jako fino na slikama

Umak je savršen👍😋

Odličan umak, još da imam capressantee Pusa micziii, bolesna pa me nema na grahu❤️❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto od poriluka,piletine i mrkve
lolly-3263

Rižoto od poriluka,piletine i mrkve

Krem poriluk
DajanaD

Krem poriluk