Moj profil

Jalfrezi

60 minuta
17
Jalfrezi

Pakistansko jelo koje se moze praviti od razlicitih vrsta mesa, ribe kao i povrca s dodatkom zacina, ljutih papricica te rajcice.

Pakistansko jelo koje se moze praviti od razlicitih vrsta mesa, ribe kao i povrca s dodatkom zacina, ljutih papricica te rajcice.

Sastojci

za
300 g janjeceg mesa
otprilike 3 cm djumbira
nekoliko ljutih papricica
1 luk
4 reznja cesnjaka
1 zlicica kumina
1 zlicica kurkume
1/2 salice svjezeg korijandera
1 zlicica currya

Priprema

1.

Na maslinovom ulju kratko pirjamo luk i cesnjak, nekih 5-8 minuta. 

2.

Luku i cesnjaku dodamo zlicicu kurkume, currya te janjetinu isjeckanu na kockice. Pirjamo  nekoliko minuta povremeno mjesajuci kako bismo pokupili zacine i sokove koji sa dna i ruba tave. Mesu dodamo rajcicu takodjer i isjeckanu na kockice i ljute papricice. Ostavimo pirjati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.

3.

Nakon 20 minuta otkrijemo te ostavimo pirjati jos 10 minuta da tekucina ispari.

4.

Nakon sto je tekcina isparila dodamo sitno sjeckani djumbir, zlicicu kumina te svjezi korijander. Pirjamo jos nekih 5 minuta.

5.

Dobar tek! :D

  • INDIJA(1)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Kurkuma(1)
  • Beef(1)
  • Djumbir(1)
  • Pakistan(1)
  • Pakistansko-jelo(1)
  • Curry(1)
  • Korijander(1)

2

meni je omiljen janjeci, pileci pravim rijetko jer decko ne voli. znam da ga pripremaju i u indiji ali sam mislila da potjece iz pakistana. al inace se uvijek nasmijem kad pravim neki indijski curry a u frizideru nadjem samo junetinu. 😁

Najbolje sa janjetinom ili piletinom kako ga spremaju u Indiji odkuda i potjece ovo jelo! Kod njih su kravice zasticene pa nema beef. 🙂 Ovdje kod mene ovo je jedno od najpopularnijih take-away indijskih jela! Super je! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Falafel (nekuhani slanutak)
dolidur001

Falafel (nekuhani slanutak)