Moj profil

Jamaican Beef Pattys...

61
Jamaican Beef Pattys...

Odlicno pecivo sa Jamaice sa punjenjem od fasiranog mesa...

Odlicno pecivo sa Jamaice sa punjenjem od fasiranog mesa...

Sastojci

1 salica 250ML.
TIJESTO:
2 salice brasna
1/4 zlicice soli
1/2 zlicice kurkume (ja sam dodala malo vise)
50gr. putera
1/2 salice hladne vode(mozda 1-2 zlice vise)
FILL:
1 luk
1 jalapeno ili druga ljuta paprika(po zelji)
2-3 cena cesnjaka
sol i peper
curry zacin
timjan( po zelji)
cumin(po zelji)
1 salica vode
2 struka mladog luka
1 zlica vode

Priprema

1.

TIJESTO:U brasno dodajte mast i puter,kurkumu i sol.Dodavajte postepeno HLADNU vodu i zamijesite tijesto.Zamotajte i ostavite u fridz 30 min.

2.

FILL:Na vrelom ulje dodajte sitno sjeckani luk i sitno sjeckani jalapeno,chilli,habanero ili drugu ljutu papricicu ako zelite.Neka se sve przi dok luk ne dobije finu braon boju.U to dodajte mljeveno meso i przite dok iz mesa nestane pink boja.U to dodajte sol,peper,timjan po zelji,sitno sjeckani cesnjak,curry zacin,cumin,zlicu kecapa,krusne mrvice i vodu.Ostavite da sve prokljuca a zatim smanjite temperaturu i neka sve krcka zajedno dok voda ne ispari.Na kraju dodajte sitno sjeckani mladi luk i izmjesajte.Ostavite sa strane.

3.

Tijesto isjecite na 6 jednakih dijelova i razvucite.Tijeto je divno sa raditi,jako elasticno.Mozete uzeti zdjelice za kelogs i pomocu njih praviti krugove.

Na svaki krug dodajte fill u sredini.

4.

Krajeve tijesta premazite skroz unaokolo sa vodom.Prebacite i zatvorite patties.

5.

U zdjeli izmjesajte 1 jaje i malo vode(1 zlica),premazite patties i stavite da se pece u zagrijanoj pecnici na 190 C oko 18-20 min.Mozete peci i na 200C oko 15 minuta.

Posluživanje

Zacine ili ljute papricice ako ne volite mozete izbaciti.ZA TIJESTO:orginal tijesto se pravi od biljne masti(ne znam da li ima kod nas) ALI moze i sva druga zamjena masti:maslo,puter,margarin ili miksajte  kao i ja...

  • Super-pecivo(1)
  • Party(1)

11

😋

Predivne sa mesom mmmm 🙂

ketipica haha😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Narandžasti umak
LjubicicaCool

Narandžasti umak