Moj profil

Jamie Oliver pasta bolonjez za pocetnike

483
Jamie Oliver pasta bolonjez za pocetnike

Recept je iz knjige Jamie Oliver: Ministry of Food. Jednostavna verzija klasicnog talijanskog umaka. Odlican bolonjez! :)

Recept je iz knjige Jamie Oliver: Ministry of Food. Jednostavna verzija klasicnog talijanskog umaka. Odlican bolonjez! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 komada dimljena slanina ili panceta
500g mljevene govedine i svinjetine
2 luk
2 komada celer
2 pune zlicice origano
800g nasjeckana rajcica ili pelati
3 zlicice bosiljak suhi
saka listova bosiljak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na dosta maslinovog ulja poprziti slaninu/pancetu zajedno sa origanom. Prziti oko 4-5 minuta zatim dodati sitno nasjeckan luk, cesnjak, celer i mrkvu i nastaviti prziti 7 minuta uz stalno mijesanje.

Ja sam celer i mrkvu izmiksala na krupno da bude iste velicine kao i mljeveno ali vi mozete ostaviti u komadima.

2.

Sada dodati mljeveno meso i rajcice uz dodatak 400ml vode. Dodati dosta soli i dobro popapriti. 

Dodati suseni bosiljak. 

Kuhati 1 sat na srednjoj temperaturi poklopljeno , promijesati svakih 10 minuta.

Zadnjih 15 minuta maknuti poklopac da tekucina ispari i umak postane gust. 

3.

Maknuti sa stednjaka i dodati pola naribanog parmezana i svjeze listove bosiljka i promijesati.

4.

Skuhati pastu po izboru, ocijediti i vratiti u lonac.

Dodati 1/3 umaka u pastu i dobro promijesati.

Servirati pastu i na vrh dodati jos ekstra umaka. 

Posuti sa parmezanom i svjeze mljevenim paprom

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+10

Pogledaj sve fotke