Moj profil

Janjeći french rack

75 minuta
3
Janjeći french rack

Božićni ručak uz janjeći frech rack...

Božićni ručak uz janjeći frech rack...

Sastojci

za
800 g Janjećeg french racka, 2 kom
1 kom Ljubičastog luka, manjeg
Maslinovo ulje
Sol, papar
Svježi ružmarin

Priprema

1.

Janjeći french rack marinirajte u marinadi od maslinovog ulja, luka i svježeg ružmarina, preko noći.

2.

Janjetinu dobro začinite sa soli i paprom, sa svih strana. Nožem napravite par rezova preko površine, kao na slici. Kosti zaštitite alu folijom da ne izgore tijekom pečenja. Posložite frech rack u zamašćenu posudu za pečenje, dodajte svježi natrgani ružmarin i pecite 10 minuta na 230 C.

3.

Zatim nastavite lagano peći na 180 C narednih 10-20 minuta, zavisno od veličine komada. Poslažite okolo kuhani cijeli krompir. Nemojte prepeći, jer janjetina treba biti roskaste boje na presjeku.

4.

Narežite na tanke komade i poslužite sa mahunama kuhanim na maslacu i krompirom.

  • French-rack(1)
  • JANJETINA}(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Srdele iz pećnice
RedHotChili

Srdele iz pećnice