Moj profil

Janjeći kotleti sa gratiniranim krumpirom

80 minuta
7
Janjeći kotleti sa gratiniranim krumpirom

Pečene janjeće kotlete poslužite s gratiniranim krumpirom i umakom od rajčica i uživajte u ispraćaju stare godine.

Pečene janjeće kotlete poslužite s gratiniranim krumpirom i umakom od rajčica i uživajte u ispraćaju stare godine.

Sastojci

za
8 janjećih kotleta
1 1/2 žlica domaće svinjske masti
Za umak
Za prilog
500 g oguljenih krumpira
230 ml mlijeka
170 g polutvrdog sira (Gruyere sira)

Priprema

1.

Svinjskoj masti dodajte senf, papar, sol i ružmarin.

2.

Kotlete narežite, zatim premažite smjesom od svinjske masti. Odložite ih sa strane da se mariniraju 30 minuta.

3.

Rajčice prerežite po pola i stavite u manju posudu za pečenje. Ulijte maslinovo ulje, aceto balsamico, vino, šećer, češnjak, pospite bosiljkom, malo soli i paprom.

4.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 30 minuta, odnosno dok se tekućina ne reducira.

5.

Mlijeko, vrhnje, sol i papar promiješajte.

6.

Krumpir narežite na tanke ploške i posložite u tankom sloju u posudu za pečenje (12x30 cm). Prelijte pripremljenom smjesom i pospite naribanim polutvrdim sirom.

7.

Tako slažite redove dok ne potrošite sastojke. Na zadnji sloj pospite krušne mrvice i parmezan. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 35-40 minuta.

8.

Kotlete ispecite na grill tavi nekoliko minuta da se lagano zapeče. Stavite ih u posudu za pečenje i pecite još u pećnici zagrijanoj na 180 °C 15 minuta.

Posluživanje

Pečene janjeće kotlete poslužite s gratiniranim krumpirom i umakom od rajčica.

Savjet

Smjesu za mariniranje lakše ćete nanijeti na kotlete ako koristite kuhinjski kist.

  • Zima(1)
  • Blagdan(1)
  • Gratinirani-prilog(1)
  • Nova godina(1)
  • MESO S UMAKOM(1)
  • Pečeno meso(1)
  • Krumpiri...(1)
  • Bosiljak-suseni(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
coolinarika

Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka

Janjeći kotleti s vrganjima
vcvek

Janjeći kotleti s vrganjima