U goste nam je došao prijatelj, Pakistanac, taj dan smo isključivo uživali u pakistanskoj kuhinji, pripremili smo janjetinu na zanimljiv način.Dobro je znati sjajnog izvornog učitelja :)
U goste nam je došao prijatelj, Pakistanac, taj dan smo isključivo uživali u pakistanskoj kuhinji, pripremili smo janjetinu na zanimljiv način.Dobro je znati sjajnog izvornog učitelja :)
Sastojci
Priprema
Potrebna je priprema janjetine za ovo jelo. Janjetinu očistite da vam ostane 1 kg krtog mesa. Narežite ju na kockice i stavite kuhati u vodu u koju ste dodali: kardamom, cimet, papar, kim, sol.Kuhate dok janjatina bude polu gotova.Iscjedite vodu i maknete začine.
Stavite pirjati narezani luk, rajčicu, češnjak, đumbir na malo ulja. Pirjate dok sve ne omekša, dodavajući vodu.Dodajte pred kraj sitno nasjeckanu zelenu čili papričicu.
Dodate polu kuhanu janjetinu i pirjate dok se savim sve ne sjedini i ne omekša.
Prije serviranja dodajte 2 žlice garam masale, samo ju posipajte po gotovom jelu bez miješanja.
Posluživanje
Servirajte uz kruh naan ili rižu.
3