Moj profil

Janjetina s bižima

70 minuta
245
Janjetina s bižima

Kada u Dalmaciji pitate priju što kuha za ručak, a odgovor glasi “janjetinu i biže”, pokušajte joj se umiliti da i vas pozove! Bogata gozba od janjećeg buta i obilja povrća priprema se polako i pažljivo. Naravno, jednakim se ritmom u njoj i uživa!

Kada u Dalmaciji pitate priju što kuha za ručak, a odgovor glasi “janjetinu i biže”, pokušajte joj se umiliti da i vas pozove! Bogata gozba od janjećeg buta i obilja povrća priprema se polako i pažljivo. Naravno, jednakim se ritmom u njoj i uživa!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 g Pancete Podravka
150 g luka
3 žlice ulja
1 žlica Vegete
700 g svježeg graška
100 g mrkve
150 g krumpira
2 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Janjetinu i pancetu narežite na kocke, luk nasjeckajte, a rajčicu ogulite, očistite od sjemenki i također narežite na kocke.

2.

Janjetinu popecite na zagrijanom ulju, dodajte pancetu, luk, rajčicu i Vegetu. Pirjajte na laganoj vatri, uz podlijevanje vodom, oko 35 minuta.

3.

Umiješajte grašak, mrkvu narezanu na kolutiće, krumpir narezan na kockice i protisnuti češanj češnjaka. Dodajte dovoljno vode da prekrije sadržaj lonca i nastavite kuhati dok grašak ne omekša.

4.

Na kraju umiješajte passatu i peršin.

Posluživanje

Jelo poslužite uz domaći crni kruh.

Savjet

Da bi jelo bilo prije kuhano, grašak možete posebno kuhati oko 15 minuta, pa ga dodati omekšanoj janjetini.

  • GLAVNA JELA(59)
  • JANJETINA}(10)
  • Meso(6)
  • VARIVA(5)
  • Glavna jela janjetina(3)
  • Prilozi i variva(2)
  • Biza(2)
  • Grašak(2)
  • Jagnjetina(2)

10

Danas pripremila odlican rucak! Imam sina od 3 godine koji nije ljubitelj ovakvih jela, ali danas je rekao "Epo je ovo mama" Tako da kazem svima sto se dvoume- samo naprijed!

Ovo jelo takođe spada u tradicionalno Dalmatinsko godinama ga spremam i moja baka ga je spremala a pošto je receptura ista dodala sam sliku uz vaš recept,odlično jelo !

Ma dis bolje nego ovo…. ludilo… famozno:-)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Paradajz čorba
helga44

Paradajz čorba