Moj profil

Janjetina s bižima

70 minuta
242
Janjetina s bižima

Kada u Dalmaciji pitate priju što kuha za ručak, a odgovor glasi “janjetinu i biže”, pokušajte joj se umiliti da i vas pozove! Bogata gozba od janjećeg buta i obilja povrća priprema se polako i pažljivo. Naravno, jednakim se ritmom u njoj i uživa!

Kada u Dalmaciji pitate priju što kuha za ručak, a odgovor glasi “janjetinu i biže”, pokušajte joj se umiliti da i vas pozove! Bogata gozba od janjećeg buta i obilja povrća priprema se polako i pažljivo. Naravno, jednakim se ritmom u njoj i uživa!

Sastojci

za
50 g Pancete Podravka
150 g luka
3 žlice ulja
1 žlica Vegete
700 g svježeg graška
100 g mrkve
150 g krumpira
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Janjetinu i pancetu narežite na kocke, luk nasjeckajte, a rajčicu ogulite, očistite od sjemenki i također narežite na kocke.

2.

Janjetinu popecite na zagrijanom ulju, dodajte pancetu, luk, rajčicu i Vegetu. Pirjajte na laganoj vatri, uz podlijevanje vodom, oko 35 minuta.

3.

Umiješajte grašak, mrkvu narezanu na kolutiće, krumpir narezan na kockice i protisnuti češanj češnjaka. Dodajte dovoljno vode da prekrije sadržaj lonca i nastavite kuhati dok grašak ne omekša.

4.

Na kraju umiješajte passatu i peršin.

Posluživanje

Jelo poslužite uz domaći crni kruh.

Savjet

Da bi jelo bilo prije kuhano, grašak možete posebno kuhati oko 15 minuta, pa ga dodati omekšanoj janjetini.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+3

Pogledaj sve fotke