Moj profil

Janjetina s mentom i vrhnjem

180 minuta
32
Janjetina s mentom i vrhnjem

Janjeći kotleti marinirani u kiselom vrhnju i menti s mladim krumpirom

Janjeći kotleti marinirani u kiselom vrhnju i menti s mladim krumpirom

Sastojci

za
Janjetina
800 g janjećih kotleta
Marinada
4 češnja češnjaka
5-6 listova svježe mente
Prilog
1 kg sitnog mladog krumpira
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
malo špeka ili pršuta

Priprema

Priprema mesa
1.

Janjeće kotlete narežite, posolite i popaprite

2.

U mužaru zdrobite češnjak, mentu, prstohvat ružmarina i prstohvat majčine dušice

3.

Kada ste od češnjaka, mente i začinskog bilja dobili pastu umješajte ju u kiselo vrhnje.

4.

Kotlete namažite dobivenom marinadom i ostavite da stoje najmanje 2 sata

5.

Izvadite kotlete iz marinade i pecite ih na maslinovom ulju s obje strane dok ne porumene

6.

Kad su kotleti pečeni s obje strane podlijte ih s malo mlijeka i pustite da proključa

Priprema priloga
1.

Mladi krumpir operite i narežite na polovice ili četvrtine (ovisno o veličini krumpira), te ga skuhajte u slanoj vodi

2.

U tavi, na maslonovom ulju, popržite sitno narezani luk i mrkvu dok ne omekšaju

3.

Dodajte na trakice narezani pršut i sitno narezanu rajčicu

4.

Pred kraj dodajte sitno narezani češnjak

5.

U preprženo povrće dodajte kuhani krumpir dobro promješajte i ostavite još malo na vatri

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)