Moj profil

Japrak!

90 minuta
29
Japrak!

..bosansko -hercegovacki specijalitet!..ko voli neka proba..a ko ne voli neka procita:):)

..bosansko -hercegovacki specijalitet!..ko voli neka proba..a ko ne voli neka procita:):)

Sastojci

za
30-40dkg. listova kupusa -rastika
25dkg. janjeceg mesa
25dkg. juneceg mesa
15dkg. rize
1dl. ulja
po potrebi; sol,biber,crvena paprika,persin
zaprzak:
2-3dag maslaca
1-2 zlice kon. od rajcice

Priprema

1.

U kipucu vodu obariti listove kupusa a sredinu ono rebro tanko nozem odrezati pazeci da se ne osteti list.Obariti -blansirati 5 min. i odmah staviti pod mlaz hladne vode da list zadrzi onu svoju lijepu zelenu boju.U tavi zagrijati ulje-ili mast, staviti nasijeckani luk, zatim meso, zacine, i dinstatina kraju dodati rizu, neka se sve przi 10 min.Smjesu ohladiti.Na svaki list staviti po zlicu dvije nadjeva, uviti strane i umotati, slagati kao piramide.Sve podliti jusnim temeljcem ili vodom i kuhati pola sata na srednje jakoj vatri.Napraviti tanku zaprsku od brasna ,maslaca i koncetrata od paradajiza Jos kuhati 10 min. servirati toplo.Kao prilog mozete posluziti pire krumpir ili slani kuhani (krumpir)!

  • Mavaca-bosanske-delicije(1)
  • Rastan(1)
  • Sarma(1)

20

Hvala tebi na povjerenju i isprobavanju,ovog starinskog hercegovačkog jela.Radim ga 2-3x u sezoni mlade raštike a najljepša je u proljeće.U zimskim mjesecima,blanširam listove i zamrnem i moji vole,posebno kćer i ona je zove "zelena sarma".

Lijep pozdrav👋

Dobila sam domaću raštiku iz Imotskog i odlučih da isprobam ovo jelo.Oduševljena sam!😋Puno mi je bolje od sarme. Hvala za dobar recept i lijepi pozdrav👋

Hvala od❤️ draga moja prijateljice(nazalost, ima ih koje jedno misle,a drugo govore;-pisu)Hvala na iskrenosti! Ja takve "skuzim"odmah,jer sam veliki "psiholog",a takve zaobidem u "sirokom luku";))))

p.s. razmisljam, da postavim jedan stari sto puta u mojoj porodici isprobani i napravljeni recept,rastika sa dvije vrste mesa na hercegovacki nacin.. ali .o tom potom..

Veliki Pozdrav ti saljem SEKA-VANJA i jedan😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sarma
arasic

Sarma

Sarma
Strufna

Sarma