Već sam ovdje unosila recepte moje kolegice Jasmine. Ovaj je iz njene obiteljske kuharice, star je 80 godina, a vjerojatno i više. Ja nikada više neću praviti čupavce po nekom drugom receptu, ovi su stvarno jednostavni, a preukusni.
Već sam ovdje unosila recepte moje kolegice Jasmine. Ovaj je iz njene obiteljske kuharice, star je 80 godina, a vjerojatno i više. Ja nikada više neću praviti čupavce po nekom drugom receptu, ovi su stvarno jednostavni, a preukusni.
Sastojci
Priprema
Miksajte 50 g maslaca sa 150 g šećera.
Kad je smjesa dobro izmiksana, dodajte dva jaja i dalje miksajte.
Dodajte 2 dcl mlakog mlijeka i 200 g brašna pomiješanog s praškom za peciva.
Smjesu dobro umutite da bude bez grudica.
Moj prvi poriv bio je da dodam još brašna jer mi se činilo sve previše tekuće, no odlučila sam poštivati recept i nisam pogriješila (oprosti Jasmina zbog trenutka nepovjerenja ;) )
Prebacite smjesu u protvanj na koji ste stavili papir za pečenje i pecite na 190 stupnjeva Celzijusa dok ne bude pečeno (nisam mjerila vrijeme, ali nije predugo).
Pečen biskvit izvadite s pek-papirom i ostavite da se ohladi.
Ohlađen biskvit narežite na kocke veličine koja vam odgovara.
U malo širi i plići lonac stavite 200 g maslaca, 50 mil mlijeka i šećer (u originalnom receptu je 300 g šećera, ali meni je i par žlica bilo dovoljno) i zagrijte smjesu da bude sve tekuće (da se maslac i šećer otope).
Maknite lonac sa štednjaka i umiješajte u vruću smjesu čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi i ne dobijete jednoličnu tekućinu.
Uzimajte jednu po jednu kocku biskvita i umačite je prvo u umak od čokolade, a potom uvaljajte u kokosovo brašno.
Gotovo :)
Posluživanje
Ma prefini su nam ovi čupavci! Mi ih nismo ni posluživali. Stajali su na pladnju u kuhinji, i kako je tko prošao, tako je po jednog zgrabio.
Muž ih je, uz šalicu mlijeka, i doručkovao i večerao :)
Kako je tebi ispao recept?
1