Malo drugacija i vrlo ukusna priprema jastoga i gljiva .U nadjevu inace koristim meso rakovice ali neznam dali je dostupno na nasem trzistu , te sam ga zamijenila surimi stapicima za koje znam da su dostupne u svim trgovinama . Nadam se da ce ovaj lijepi recept naci poklonike i medju vama .
Malo drugacija i vrlo ukusna priprema jastoga i gljiva .U nadjevu inace koristim meso rakovice ali neznam dali je dostupno na nasem trzistu , te sam ga zamijenila surimi stapicima za koje znam da su dostupne u svim trgovinama . Nadam se da ce ovaj lijepi recept naci poklonike i medju vama .
Sastojci
Priprema
Za nadjev izdinstaj ljutiku na maslinovom ulju i kada omeksa dodaj cesnjak te nastavi kuhati jos 1 min. Dodaj vermut te kratko prokuhaj dok vermut ne ispari oko 1 min. Dodati kozice i surimi stapice te kratko prodinstati . Skinuti s vatre te dodati krekere , persin , vegetu i papar . Probati pa dosoliti ako treba . Pustiti da se ohladi potpuno .
Jastoge staviti u vrelu posoljenu vodu i kuhati 4 min. Izvaditi iz vode i malo ohladiti . Prepoloviti ih uzduzno , te ocistiti utrobu . Lijepo rasporediti nadjev na polovice jastoga , te ih posloziti na lim oblozen papirom za pecenje .
Gljive dobro prebrisati , odstraniti stapke i lagano posoliti , te napuniti nadjevom . Nadjevene gljive poloziti na lim skupa sa jastogom .
Zagrijati pecnicu na 200 stupnjeva i peci 20 - 25 min. dok nadjev lijepo ne porumeni .
Posluživanje
Servirati jednu polovicu jastoga i jednu nadjevenu gljivu uz zelenu salatu i naravno uz casu dobrog vina.
6