Moj profil

Jastučići od bundeve

63
Jastučići od bundeve

Volim jesen i bundeve, tikve...

Volim jesen i bundeve, tikve...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci za tijesto
400 g bijelog krumpira
400 g bundeve
30 g maslaca
1 žličica soli
oko 500 g oštrog brašna
Sastojci za nadjev
100 g dimljene kobasice
100 g sira ementalera
½ dl vrhnja za kuhanje
½ žličice mljevene chili paprike
Sastojci za posipanje:
50 g ribanog parmezana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir oguliti i kuhati u slanoj vodi oko 15 minuta. Dodati bundevu narezanu na kockice i kuhati dok povrće ne omekša.  Vodu ocijediti te krumpir i bundevu izraditi s dodatkom maslaca. Ohladiti pire. Umijesiti tijesto od pirea, jaja, soli i brašna. 

2.

Tijesto omotati prozirnom folijom i ostaviti 30 minuta.

Za nadjev pomiješati sitno narezanu kobasicu i ribani sir, dodati vrhnje i chili papriku. 

3.

Razviti tijesto, okruglim kalupom rezati krugove i puniti pripremljenim nadjevom.

Preklopiti krug i vilicom spojiti krajeve.

Jastučiće ubaciti u kipuću slanu vodu. Kad isplivaju na površinu, kuhati još 2 - 3 minute.

4.

Kuhane jastučiće vaditi šupljikavom žlicom, posuti ribanim parmezanom i poslužiti uz salatu od mladog špinata.

  • Bundeva(2)
  • Isprobati-rucak(1)
  • Jastučići(1)
  • Glavno-jelo-tijesto(1)
  • Bundeva-jastucici(1)
  • Noodles(1)

12

Jako ljepo izgleda

Hvala ti, Petra!¨Ovaj će recept biti u novoj knjizi koja se još uvijek muti i mijesi... još malo pa će u pećnicu!!

Još predivnih recepata iz tvoje kuhinje 😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca