Moj profil

Ječmena kaša sa kukuruzom

52
Ječmena kaša sa kukuruzom

Evo još jednog recepta koji treba doprinjeti vračanju ječma (orza) odnosno ječmene kaše na naše trpeze. Nakon što sam posljednji puta pripremala ječmenu kašu sa mrkvom, i objavila taj stari goranski recept, suprug mi je dao ideju da pripremim slično varivo ali ovaj puta sa mladim kukuruzom iz naše ledenice. Kada je riječ o ječmenoj kaši ne treba me mnogo nagovarati,  pa je naš današnji ručak izgledao ovako, kako je opisano u priloženom receptu. Sigurna sam da će ovo obradovati obožavatelje jećmene kaše i kukuruza. Limoneta iz Kaštela je moja nova cool-prijateljica pa s razlogom ovaj recept posvećujem upravo njoj.

Evo još jednog recepta koji treba doprinjeti vračanju ječma (orza) odnosno ječmene kaše na naše trpeze. Nakon što sam posljednji puta pripremala ječmenu kašu sa mrkvom, i objavila taj stari goranski recept, suprug mi je dao ideju da pripremim slično varivo ali ovaj puta sa mladim kukuruzom iz naše ledenice. Kada je riječ o ječmenoj kaši ne treba me mnogo nagovarati,  pa je naš današnji ručak izgledao ovako, kako je opisano u priloženom receptu. Sigurna sam da će ovo obradovati obožavatelje jećmene kaše i kukuruza. Limoneta iz Kaštela je moja nova cool-prijateljica pa s razlogom ovaj recept posvećujem upravo njoj.

Sastojci

2 dl ječmene kaše
pola kg kuhanog mladog kukuruza (ili iz limenke)
po želji suhe slanine ili rebarca
1 glavica luka
5 češnja češnjaka
3-4 žlice ulja
1 žličica kurkume
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke. Ječmenu kašu dan ranije namočiti te ujutro isprati i ocijediti (Ako se kaša ne namoči dan ranije, tada je treba malo prokuhati, baciti tu vodu i kašu isprati).

2.

Na opranu ječmenu kašu doliti hladnu vodu, staviti kuhati i dodati narezanu mrkvu (kolute ili štapiće) i lovorov list......

3.

..... a zatim komade suhe slanine (količine i vrste mesa ovise o željama domaćice.

4.

U posebnoj posudi na ulju propržiti sitno nasjeckani luk pa kad omekša dodati ga u posudu sa ječmenom kašom i ostalim sastojcima pa nastaviti kuhati.

5.

Nakon jedan sat kuhanja dodati prokuhani mladi kukuruz (ako je iz ledeniece) ili upotrebiti kukuruz iz limenke....

6.

......zatim nasjeckani češnjak, pire od rajčice, Vegetu, papar i kurkumu pa nastaviti kuhati još jedan sat, odnono dok ječmena kaša nije kuhana.

7.

Pred kraj kuhanja dodati sitno sjeckani peršin i po potrebi dosoliti.

8.

Poslužiti kao glavno jelo.

  • Ječam(6)
  • VARIVA(4)
  • Ječmena kaša(3)
  • Varivo(2)
  • Kukuruz(2)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Jecam-mema(1)
  • Glavno jelo*(1)

19

Hvala tebi.....sada sam sigurna da je posveta recepta tebi bila pun pogodaka....tvoj me komentar silno razveselio.....pozdrav obitelji i tebi....🙂

Poštovana Mema,evo da se pohvalim,bas sam radila prije par dana ječam po ovom vašem receptu i odlično nam je bilo! Najsretnija sam jer su mi i djeca rado pojela ručak,a to je ipak najvažnije,da se i njima svidi.

Hvala Vam na receptu! Srdačan pozdrav iz kaštela.

Odličnohvala Mema na odličnom ručku!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Varivo od blitve, ječma, heljde…
maslinka

Varivo od blitve, ječma, heljde…

Varivo od ječmene kaše i zelene leće
coolinarika

Varivo od ječmene kaše i zelene leće