Moj profil

jedna krem juha iznenada

3
jedna krem juha iznenada

ovo je jedna od juha koju skuhate kad nemate kaj drugo, a žao vam je baciti povrće koje se mora iskoristiti... i naravno, to svo povrće je fino, a još kad vam dobra kombinacija padne na pamet, nema boljeg u ovaj hladni jesenski dan :)

ovo je jedna od juha koju skuhate kad nemate kaj drugo, a žao vam je baciti povrće koje se mora iskoristiti... i naravno, to svo povrće je fino, a još kad vam dobra kombinacija padne na pamet, nema boljeg u ovaj hladni jesenski dan :)

Sastojci

1 velika glavica karfiola
2 domaća slatka paradajza (bakina!!!)
2 manja krumpira
2 peršina (korijen)
1 veća slatka mrkva (domaća=mljac!!)
pola dcl mlijeka
povrtni temeljac (=voda u kojoj se povrće kuhalo)
začini: sol, papar, vegeta, slatka crvena paprika, ružmarin, origano, lovor
špek (količina po želji)
stari kruh narezan na kockice
domaće maslinovo ulje

Priprema

1.

svo povrće oprati i po potrebi oguliti (krumpir, mrkvu, peršin). u vodu staviti kuhati krumpir, mrkvu, peršin, a karfiol i paradajz pred kraj da se ne bi raskuhali. dodati začine: sol, papar, vegeta, lovor, i pustiti da se skuha (=nakon vrenja čekati da počne omekšavati. 

2.

očistiti luk te ga narezati na tanke šnite, staviti u lonac na maslinovo ulje te pirjati. nakon toga dodati nekoliko protisnutih režnjeva češnjaka te dinstati dok se osjeti njegov miris. 

3.

zatim podlijati s malo vode u kojoj se kuhalo povrće (=povrtni temeljac: možete koristiti i kocku za juhu, ili juhu iz vrećice kao temeljac, samo tad kroz sito ulijete juhu kako bi ju procijedili; ja sam koristila vodu gdje se povrće kuhalo.)

4.

zatim dodati i svo povrće i pustiti zaklopljeno da provrije, nakon toga dodati mlijeko (može i vrhnje umjesto toga). dodati po potrebi soli, papra, crvenu slatku papriku, ružmarin te origano. promiješati i poklopiti na još 5 min. pred kraj dodati još par režnjeva protisnutog češnjaka. 

kad je juha gotova, izvaditi lovorove listove van te usitniti juhu štapnim mikserom, pa vratiti listove unutra. 

5.

u tavici popržiti špek i kockice starog kruha na domaćem maslinovom ulju i posipati ružmarinom... 

servirati toplo te u svaki tanjur po želji staviti kruhića i špeka (panceta, slanina, a može i pršut)

6.

nek vam je u slast ;)

  • Jela-na-zlicu(1)
  • Juhe-jace(1)
  • Juhice(1)
  • Krem-juha(1)
  • Juhice supice(1)
  • Juhe - krem(1)
  • Juha-krem(1)
  • Juhe-i-minestre(1)
  • Jela-na-kasiku(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od patlidzana i graha
unikatica

Krem juha od patlidzana i graha

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečene tikvice
TouchSun

Zapečene tikvice