Jednostavan i fin kolač od bundeve

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/UyEs4sXY9ZY

Pire od bundeve radim tako da prepolovim bundevu na dva dijela i pečem na 200 stupnjeva dok ne omekani. Pečeno meso od bundeve ispasiram vilicom.

U jaja dodajte šećere i dobro izmiksajte pa dodajte ulje i zamiksajte. Dodajte pire od bundeve (zamiksajte)

Toj smjesi u 3 navrata dodajte mješavinu brašna, praška za pecivo i začina pa zamiksajte. Gotovu smjesu stavite u kalup obložen papirom za pečenje pa pecite na 170 stupnjeva 50-tak minuta (kolač na dodir treba biti elastičan)

Na ohlađen kolač stavite kremu koju napravite tako da zamiksate mascarpone na sobnoj temperaturi sa šećerom u prahu, vanilija ekstraktom i vrhnjem za šlag.