Moj profil
mak63
2.5.2017.

jednostavan tart-zeljanica

45 minuta
27

jednostavan tart,pravi proljetni,ili brza zeljanica-bez kora;))

jednostavan tart,pravi proljetni,ili brza zeljanica-bez kora;))

mak63
2.5.2017.

Sastojci

za
sastojci
200-300g. domaćeg i mladog špinata ili blitve
za tijesto
3 bjelanjka,čvrsti snijeg
3 žutanjka
120g. svježeg,mladog sira
10 velikih žlica glatkog brašna (tip 550)
5 velikih žlica griza
1 vrećica praška za pecivo
120ml. čvrstog jogurta
120ml. suncokretova ulja
sol,papar,vegeta,po ukusu
ulje i griz za premazati kalup

Priprema

1.

priprema zelja

ako koristite domaći i mladi  špinat ili blitvu,nije potrebno blanširati,samo dobro oprati,posušiti i isjeckati.

2.

priprema tijesta

odvojite žutanjke i bjelanjke,pa-  bjelanjke  umutite s dodatkom malo soli u čvrsti snijeg.miksajte žutanjke sa sirom,dodajte jogurt,ulje,zatim brašno,griz i prašak za pecivo.umiješajte isjeckano zelje i na kraju sve pažljivo spojite sa čvrstim snijegom od bjelanjaka.

3.

kalup za tart 28 cm. premažite uljem i pospite grizom,ulijte pripremljenu smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva,30-ak minuta.

ako volite sočniji tart-zeljanicu možete po želji premazati s malo rastopljenog maslaca ili ulja pomiješanog s par žlica kiselog vrhnja,kefira ili milarama i neka odstoji tako 5 minuta u isključenoj pećnici.

4.

ostavite malo u isključenoj pećnici.,izvadite i toplo izrežite .

Posluživanje

poslužite s mladim kajmakom,kiselim mlijekom,kefirom,jogurtom i dobar tek!

  • Tart-slani(2)
  • Gotveni-jadenja-spanak(1)
  • Tart(1)

2

Hvala Ivana,da,vrlo jednostavna ,brza zeljanica,moja pok. svekrva zvala je "pituljica"..

odlicnoo, ja sam pravila vrlo slicno kao tu zeljanicu bez kora i bila je fantasticno ukusna.. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)