Moj profil

Jednostavan umak od paradajza (klasicni recept juzna Italija)

36
Jednostavan umak od paradajza (klasicni recept juzna Italija)

Neki dan sam dobio ovaj jednostavni recept, vrlo jednostavnog umaka koji je vec toliko poznat da ga ne treba posebno naglasavati. Razlika je jedino u tome sto je radjen po izvornom receptu iz podrucja Napulja u Italiji.

Neki dan sam dobio ovaj jednostavni recept, vrlo jednostavnog umaka koji je vec toliko poznat da ga ne treba posebno naglasavati. Razlika je jedino u tome sto je radjen po izvornom receptu iz podrucja Napulja u Italiji.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

osnovni sastojci
400 g svjeze rajcice pelat (kuhane) ili dvije konzerve kvalitetnog pelata
grancica svjezeg ruzmarin ili pola kolicine suhog
timijan i muskatni orascic po ukusu
2 čene bijelog luka nasjeckanog sitnije
sol, šečer po ukusu ali otprilike jednakog omjera
malo papra mljevenog crnog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za pocetak u mikseru izmiksajte ali vrlo kratko rajčicu

2.

U posudu za pripremu umaka stavite maslinovo ulje ali nemojte staviti samo da prekrije dno vec malo obilatije

3.

Kad je ulje zagrijalo stavite timijan, ruzmarin i muskatni orascic

4.

Stavite bijeli luk

5.

Kad je bijeli luk pustio miris uzmite posudu u ruku (podignite s vatre) i okrecite ju dok se luk potpuno ne opusti, po potrebi stavite opet na vatru

6.

Dodajte rajčicu, sol, šečer i papar

7.

Pirjajte sve skupa na laganoj vatri dok se smjesa malo ne zgusne i dok ne pocne jace krckati

8.

Neka se kratko krcka i tada zagasite vatru

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)