Moj profil

Jednostavna Musaka (Krumpir s Mesom)

47
Jednostavna Musaka (Krumpir s Mesom)

Rcp napisan pa ima barem 7-8 mjeseci, slike takodjer objavljene ali nikako da ih povezem. Danas sam po narudzbi mojih pionira napravila musaku pa evo konacno i rcp :) Musaku kao i mnogi pravim s raznoraznim sastojcima poput balancana, tikvica, gljiva, chorizo kobasom, ricotta sirom, s mesom, bez mesa itd. no od svih mogucih kombinacija nama je ipak najdraza ova jednostavna :) 

Rcp napisan pa ima barem 7-8 mjeseci, slike takodjer objavljene ali nikako da ih povezem. Danas sam po narudzbi mojih pionira napravila musaku pa evo konacno i rcp :) Musaku kao i mnogi pravim s raznoraznim sastojcima poput balancana, tikvica, gljiva, chorizo kobasom, ricotta sirom, s mesom, bez mesa itd. no od svih mogucih kombinacija nama je ipak najdraza ova jednostavna :) 

Sastojci

1 zlica putra
1 kapula (sitno nasjeckana)
2-3 cena bijelog luka (cesnjak, protisnut)
1kg mljevenog mesa (juneceg i svinjskog)
soli, papra, vegete, crvene paprike, konserve, pretusimula
+
10-12 kom krumpira (ovisno o velicini)
malo ulja, soli, papra i vegete
Preliv
4-5 jaja (ovisno o velicini)
300 ml mlijeka
1 zlica parmesana
Po zelji dodati
ricotta sir, gljive, balancane, tikvice itd.

Priprema

1.

Krumpire ogulite i narezite na snite (ne suvise tanke). Stavite u zdjelu, posolite i popaprite te prelijte s malo ulja - sve dobro izmijesajte.

U tavi na malo ulja i putra podinstajte kapulu tek toliko da malo omeksa, dodajte protisnuti cesnjak i jos malo przite. Dodajte bijelog vina - na jakoj vatri alkohol ce brzo ispariti a kapula fino omeksati, ako je potrebno dodajte jos malo vina ili vode ili pak temeljca. Kad je skoro sva tecnost isparila dodajte mljeveno meso i przite/dinstajte na jacoj temperaturi (nije potreno puno prziti jer meso ce se jos dopeci u pecnici).

Dodajte zacine po zelji; soli, papra, vegete, crvene paprike, nasjeckanog persina te dobro izmijesajte. Ostavite stajati par minuta kako bi se meso i zacini fino prozeli.

2.

Pecnicu zagrijte na 190-200 stupnjeva C. Korisrila sam vatrostalnu tepsiju 33x23cm.

Na dno posude u kojoj cete peci musaku stavite malo ulja ili putra, stavite red krumpira (fino popunite dno).

Preko krumpira rasporedite meso, potom opet krumpir, i meso pa zadnji red krumpir (3 reda krumpira i 2 reda mesa). Zalijte pripremljenim prelivom od jaja, mlijeka, vrhnja i malo parmezana. Poklopite ili prekrijte alu folijom.

Stavite peci u prethodno zagrijanu pecnicu. Nakon otprilike sat i 15 minuta odstranite poklopac/foliju i zapecite (jos 15-tak minuta).

3.

Servirajte uz puno zelene ili neke druge salate.

Dobar vam tek :)

  • Musaka(1)
  • Tajo-is(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Lunch(1)

48

Čestitam ti na RD!!!👏👍

čestitam!

Hvala svima na cestitkama, i ako se ne vidimo zelim vam sretne i vesele blagdane sve po redu! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bejkon fasirke na kremastom krumpiru!!!
zocacro

Bejkon fasirke na kremastom krumpiru!!!

Recepti koji koriste slične sastojke

Bola od bazge v.2
njambrek

Bola od bazge v.2