Jednostavna pita s jabukama

Zgrijte pecnicu na 190 stupnjeva.

Pomjesajte brasno i sol u zdjeli. Ulijte ulje i u njega mlijeko pazeci da se ne promjesaju previse u casi. Ulijte mjesavinu u brasno i brzo umjesajte tijesto. odvojite u dva dijela, jedan malo veci za donji dio. Manji dio zamotajte u plasticnu foliju i ostavite sa strane. Donji, veci dio tijesta razvaljajte izmedju dva lista papira za pecenje tako da pokrije dno okrugle zdjele promjera 23 cm i visine oko 2-3 cm, i da tijesto visi preko rubova. Kad ste razvaljali tijesto ogulite gornji papir i oprezno prevrnite razvaljano tijesto u zdjelu, te namjestite u kutevima.

Ogulite i naribajte jabuke. Dodajte smedji secer, sok od limuna i sol. Dobro promjesajte i ostavite sa strane.

Razvaljajte manji dio tijesta izmedju dva papira.

Pomjesajte skrobno brasno, obicni secer i ako zelite cimet. Dodajte jabukama, dobro promjesajte i izlijte na tijesto u zdjeli. Na gornji dio tijesta namazite vodom krug koji ce pokriti rub donjeg tijesta. Poklopite pitu gornjim tijestom, spojite rubove i otkinite ako imate visak tijesta. (ja ga osobno samo podignem na rubovima jer obozavam hrskavost ovog tijesta)

POskropite pitu mlijekom i pospite obicnim secerom. Zarezite par rezova po vrhu.

Pecite oko 30 min, zarotirajte pitu za 180 stupnjeva, te pecite jos dodatnih 20-30 min.

Mlaku pitu pospite secerom u prahu i posluzite.