Vrijeme ispitnih rokova.. Slabo se rade slastice, no nisam više mogla izdržati! Ovo je jedan od recepata Jamie-a Olivera (vrlo malo modificiran), vrlo brzo je gotov, a cijela kuća miriši po začinima i limunu :)..
Vrijeme ispitnih rokova.. Slabo se rade slastice, no nisam više mogla izdržati! Ovo je jedan od recepata Jamie-a Olivera (vrlo malo modificiran), vrlo brzo je gotov, a cijela kuća miriši po začinima i limunu :)..
Sastojci
Priprema
Odvojite bjelanjke i žumanjke, istući snijeg od bjelanjaka u jednoj posudi i žlicu šećera u prahu.
U drugoj posudi pjenasto izmiksati maslac sobne temperature sa šećerom, zatim dodati žumanjke.
Kad ste dobili jednoličnu smjesu dodajte koricu i sok limuna i miksajte.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i mljevene bademe, na kraju dvije žlice mlijeka i žličicu začina za medenjake.
Sada polako dodavajte mak, miješajući ručno žlicom ili pjenjačom. Kada ste gotovi s tim, lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Izlijte na namaščeni kalup smjesu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite na 180°C oko 45 minuta.
Mora se dići i dobiti blago smeđu boju, a kad probodete ne smije biti mokro.
Dobro ohladiti (poželjno čak preko noći ostaviti u frižideru) i pošećeriti gotovu tortu.
Možete poslužiti sa šlagom :)
Dobar tek!
Posluživanje
Definitivno je ukusnija nakon što je ohladite u frižideru (u zatvorenoj posudi). :)
Kako je tebi ispao recept?
8