Kolac je lak za pripremanje , socan i lagan . Voce je po izboru zavisno od sezone .Ja sam ga danas spremala sa breskvama.
Kolac je lak za pripremanje , socan i lagan . Voce je po izboru zavisno od sezone .Ja sam ga danas spremala sa breskvama.
Sastojci
Priprema
U dve posude odvajamo belanca od zumanca .U posudu sa zumancima dodajemo casu secera i mutimo mikserom dok se secer rastopi.Iskljucimo mikser i dodajemo casu ulja ,casu mleka , dve case brasna, 1 prasak za pecivo, 1 vanilin secer , izrendanu koru limona ,5 kasika mlevenih ljesnjaka{ prethodno pecen}. Sve ovo lagano promesamo i sipamo u prethodno pouljanom plehu {19 x 33 cm. }
Oljustimo dve breskve i isecemo na sitne kockice.Pospemo po povrsini smese i stavimo da se pece u prethodno zagrejanoj rerni na 200 c.
Mutimo mikserom belanca i postepeno dodajemo 10 punih kasika secera .Kad se dobije cvrst sam doda se nekoliko kapi sok od limona i muti jos malo.
Vadimo skoro pecen kolac i na njega nanesemo umuceni sam, kasikom oblikujemo valove i vratimo u rernu da se pece ali sada na 12o c. oko 15 min. dok belance dobije zlatnu boju na povrsini i jos 10 min.u iskljucenoj rerni .
Vadimo pleh iz rerne , ladno secemo na kocke .Ne mora se hladiti u frizider da bi se sekle kocke .
1