Moj profil

Jednostavni cheesecake sa borovnicama, bez pečenja

41
Jednostavni cheesecake sa borovnicama, bez pečenja

Jednostavni recept jednog od najboljih, ljetnih deserata. 

Link za video recept: https://www.youtube.com/watch?v=2-CIUx3LmOQ&index=5&list=UU69Z1T5w_dVVZmfZE9ARVnQ

Jednostavni recept jednog od najboljih, ljetnih deserata. 

Link za video recept: https://www.youtube.com/watch?v=2-CIUx3LmOQ&index=5&list=UU69Z1T5w_dVVZmfZE9ARVnQ

Sastojci

Kora
200 gr. keksa
150 gr. maslaca
1 vanilin šećer (po želji)
Fil/krema
500 gr. krem sira
100 gr. šećera
sok od jedne polovice limuna
3. kašike kiselog vrhnja
2. kesice želatina
10. kašika vode
Preljev
100 gr. borovnica
5/6. kašika šećera (po želji može i više)
1. kesika želatina

Priprema

1.

100 gr. keksa sameljite sitno, dok drugih 100 gr. sameljite krupnije i dodajte keksu jedan vanilin šećer (po želji). Maslac istopite a nakon što se ohladi, pomiješajte sa keksom. Kada ste sjedinili smjesu, stavite je u kalup dobro utiskujući dno. Koru stavite u frižider da se stisne dok pripremite fil. 

2.

Dvije kesice želatina pomiješajte sa 10. kašika vode i ostavite da nabubri. 

Krem sir (ja koristim mascarpone) razradite mikserom, postepeno dodavajući šećer, sok od limuna i 3 kašike kiselog vrhnja. 

Žele otopite i ostavite da se ohladi, a u međuvremenu, pjenasto umutite slatko vrhnje i sve skupa dodajte u prethodnu smjesu. Sve lijepo, ručno sjedinite kako se ne bi izgubio zrak. 

Nakon toga, fil prelijte u kalup i sve ponovo vratite u frižider. 

3.

Preljev pripremite tako što stavite borovnice u šerpicu, dodate šećer i kuhajte dok borovnice ne puste dok (dok prokuha). U međuvremenu umutite kesicu želatina s 5. kašika vode i odmah dodajte u smjesu. Još malo kuhajte, skinite s vatre i ostavite da se ohladi. 

Kad se fil učvrsnuo (nakon 2 sata) prelijte kolač preljevom i opet vratite u frižider. 

4.

Ostavite na hlađenju par sati prije posluživanja (dok se preljev ne stvrdne), a najbolje je preko noći. 

  • Cheesecake(1)
  • Mascarpone(1)
  • Desert(1)
  • Krem-sir(1)
  • Ljetni-desert(1)

4

lijep pozdrav, vidio sam da torterie ima cheescake s borovnicom ali prvo ide kora, na koru krema od borovnica, zatim sir krema gore pa bijeli preljev, da li bi ovaj preljev vaš od borovnice mogao izdrzati to ovaj

Mnogo vam hvala 😵😵😁

Ajmeee,kako lijepo izgleda!!!👏👍Prekrasna izvedba!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Borovnica cheesecake u čaši
MollyFinn

Borovnica cheesecake u čaši