Ovo čokoladno malo slatko umeće se jako brzo pravi, može da se čuva u frižideru nekoliko dana i veoma je….mmmmm….....čokoladno kremasto:)
Ovo čokoladno malo slatko umeće se jako brzo pravi, može da se čuva u frižideru nekoliko dana i veoma je….mmmmm….....čokoladno kremasto:)
Sastojci
Priprema
Umutiti penasto puter sa 100 gr šećera u prahu, pa ostaviti po strani.Zatim, posebno umutiti žumanca sa ostatkom šećera u jednu finu kremu.Umutiti belanjca, sa par kapi limunovog soka, u čvrst sneg. Prosejati zajedno brašno, prašak za pecivo I gustin I na ovaj način ih dobro pomešati.
U posudu za mućeno testo dodati vrelu vodu, čokoladu u prahu ili rendanu, dobro promešati, pa dodati smesu od žumanjaka I šećera, putera I šećera, sneg od umućenih belanjaca I rukom umešati na kraju prosejano brašno gustin I prašak za pecivo.
Možda malo zvuči sve komplikovano, ali je bitno da se ispoštuje procedura kako bi kora bila savršena. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni.Kada se ohladi, preseći na dva dela.
Rastopiti na pari čokoladu I puter, pa sve dodati u umućenu biljnu pavlaku, jako brzo mešajući mikserom.
Ceo fil staviti izmedju dve kore, tako da gornja kora, sa gornje strane, ostane potpuno suva I bez fila.Namazati nafilovanu tortu buter kremom, (50gr margarina I 60 gr šećera u prahu sa jednom kašikom tečne biljne pavlake), kako bi lepo nalegla dekoracija od fondana.
Posluživanje
Moja dekoracija je u čast jednog malog, ali bitnog jubileja.
Čestitam slavljenicima I nadam se da će uživati u ovom raskošnom čokoladnom ukusu.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
7