Moj profil

Jeger u vinskom umaku s palentom

30 minuta
12
Jeger u vinskom umaku s palentom

Jeger popržite na šećeru i uz crno vino i uživajte u mirisnim zalogajima karameliziranog jela uz kukuruznu krupicu na maslacu.

Jeger popržite na šećeru i uz crno vino i uživajte u mirisnim zalogajima karameliziranog jela uz kukuruznu krupicu na maslacu.

Sastojci

za
250 g luka
2 češnja češnjaka
300 ml crnog vina
1 žličica šećera
3 žlice ulja
25 g maslaca (smrznuti)
Za prilog

Priprema

1.

Jeger ogulite, prerežite po dužini i narežite na ploške.

2.

U tavu na dobro zagrijano ulje stavite luk narezan na ploške i popržite ga dok ne omekša. Dodajte narezani jeger, protisnuti češnjak i pržite dok jeger ne dobije lijepu zlatnožutu boju.

3.

Podlijte vinom i sa 100 ml vode, dodajte šećer, mljeveni klinčić, lagano posolite i popaprite. Kad tekućina zakuha, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 10-15 minuta ili dok se umak ne zgusne.

4.

Uklonite s vatre, dodajte smrznuti maslac i lagano okrećite tavu dok se maslac u potpunosti ne otopi.

5.

Kukuruznu krupicu uspite u 800 ml kipuće posoljene vode i uz miješanje kuhajte na laganoj vatri oko 7-8 minuta. Na kraju umiješajte maslac.

Posluživanje

Jeger poslužite s kuhanom palentom

Savjet

Uz ovo jelo odlično će odgovarati kupus salata s bučinim uljem.

  • Zima(1)
  • Jeger-u-umaku(1)
  • Kukuruzna-krupica(1)
  • Postani i ti jeger-majstor!(1)
  • Glavno-jelo-kobasice(1)
  • JESEN(1)
  • Ručak(1)
  • Šećer(1)
  • Ulje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Jagodniček...
veteran

Jagodniček...

kuhano crno vino
mikusica

kuhano crno vino