Moj profil

Jerk piletina

60 minuta
115
Jerk piletina

Okupite drago društvo i za vrijeme dok pečete piletinu mariniranu jerkom, ponudite ih s nekim rum koktelom. Ako se tome u pozadini pridruži i blagi reggae, okusi, mirisi i ritmovi Jamajke će se na nekoliko sati zaista preseliti k vama.

Okupite drago društvo i za vrijeme dok pečete piletinu mariniranu jerkom, ponudite ih s nekim rum koktelom. Ako se tome u pozadini pridruži i blagi reggae, okusi, mirisi i ritmovi Jamajke će se na nekoliko sati zaista preseliti k vama.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za jerk marinadu
3 komada nasjeckane ljutike
4 češnja češnjaka
1 manji nasjeckani luk
4-5 čili papričice, očišćene i parene (bez sjemenki)
2 žlice soja umaka
1 žlica svježih listića timijana
3 žličice soli
Za piletinu
1 veće pile ili bijelo meso, batci, zabatci
4 žlice ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite sve sastojke za jerk marinadu u električnu sjeckalicu i usitnite ih u pire. Nemojte dodavati vode.

2.

Nakon što ste sve sastojke dobro izmiješali probajte da li je slanoća smjese dobra, i ako jest, dodajte još soli jer kada se smjesa upotrijebi za mariniranje piletine, meso će biti savršenog okusa. Po želji, možete dodati još čilija, a ako je okus previše slan ili kiseo, dodajte još malo smeđeg šećera i ponovo sve zajedno dobro promiješajte.

3.

Piletinu narežite na manje komade i pecite u dubljoj posudi u kojoj ste prethodno zagrijali ulje, dok ne bude skoro do kraja pečena.

4.

Zatim dodaje jerk marinadu i 150 ml vode i nastavite pirjati još 15-20 minuta na srednje jakoj vatri, sve dok se tekućina ne pokuha, a meso se dovoljno zapeče.

Posluživanje

Poslužite s rižom i salatom.

Savjet

Autentično jerk meso se zapravo ne peče na grillu, već na tzv. dimu od roštilja. Ako želite doživjeti autentičnu pripremu jerk piletine, dodaje malo drvenih letvica na vaš roštilj i pecite meso preko lagane, indirektne vatre.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback