Moj profil

Jesenja :)

62
Jesenja :)

Originalni naziv je ‘slovacki kolac’, al sam ja uskladila ime sa slikom koja ide uz recept :) Ovaj kolac se nalazi u mojih ‘top 2’ :))))

Originalni naziv je ‘slovacki kolac’, al sam ja uskladila ime sa slikom koja ide uz recept :) Ovaj kolac se nalazi u mojih ‘top 2’ :))))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za korice
4 kasike secera
15 kasika vode
1 kasicica mlevene kafe
50g masti
150g secera
400g brasna
1 kasicica sode bikarbone
za fil
1/2l mleka
3 kasike brasna
250g secera
i jos
... dzema od kajsija iliti marelice
100g cokolade za kuvanje (malo ulja i malo mleka ako pravite glazuru)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karamelizovati 4 kasike secera, pa preliti sa 15 kasika vode (koje ste naravno unapred izmerili :D). Kad se secer otopi dodati kasicicu kafe, pa kad provri skloniti sa vatre, dodati onih 150g secera i promesati da se istopi. Pomesati sodu i brasno, pa viljuskom u to umesati mast i jaje. Sa mlakom tecnoscu umesiti testo kao za pitu i sacekati da se ohladi i lepo stegne (lakse ce se razvaljati). Podeliti ga na 4 dela, na pobrasnjenoj povrsini razviti korice velicine pleha (kod mene cetvrtasti br.40) i pomocu oklagije preneti na malo pobrasnjenu poledjinu pleha. Peci na 200 stepeni (ili malo manje-zavisi od rerne)..

2.

Brasno pomesati sa malo mleka izdvojenog od 1/2l, a ostatak mleka sa 250g secera staviti na vatru. Jaja umutiti malo viljuskom, dodati mleku sa brasnom, sipati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne. U jos toplo dodati naseckan margarin i mesati da se istopi. Ako je potrebno, tj. ako vam se margarin izdvaja na povrsini dok se fil hladi (mada meni nije tako da ne bi trebalo), povremeno promesajte.

3.

Svaku koru premazati najpre dzemom, a onda i ohladjenim filom. Premazati i poslednju koru! Na kraju preliti glazurom od cokolade ili posuti sitno rendanom cokoladom.

Posluživanje

Uzivajte!! Ja jesam :)) Kolac je mnogo lepsi kad odstoji dan-dva!

  • Kolači(2)
  • PEKMEZ(1)
  • Slatke pite(1)
  • Cool-pite(1)
  • Kolač(1)
  • Madjarica-i-medeno-drustvo(1)
  • Pite(1)
  • Slagani-kolaci(1)
  • Kolaci-slojeviti(1)

24

Mila, otkad sam danas videla ovaj tvoj predivni kolacic i sunce napolju, zavolela sam jesen.

Maki, divno mi zvuči!!! Otišlo je u omiljene :)))!!!

Kako ovo djeluje ukusno. Super je.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salenjaci
valliSa

Salenjaci

Rugelash
Grbaljka

Rugelash