Moj profil

Jesenja povrtna romansa

35 minuta
10
Jesenja povrtna romansa

Ovu kombinaciju predivnih boja, dosadnog seckanja, neprekuhanog povrca, fantasticnog ukusa i mirisa, pravi moj suprug...Definitivno, muskarci su bolji kuhari od zena...

Ovu kombinaciju predivnih boja, dosadnog seckanja, neprekuhanog povrca, fantasticnog ukusa i mirisa, pravi moj suprug...Definitivno, muskarci su bolji kuhari od zena...

Sastojci

za
1veca glavica crvenog luka
1veci koren persuna
1srednje velik pastrnjak
oko 50g celera
2 vece mrkve
3 vece paprike (crvena,zelena,zuta)
300g sampinjona
2 srednje velike tikvice
3 velika paradajza
1manja cili papricica /ne dodajite ako imate manju decu/
4 cena belog luka
1 veca kasika paradajz pire
malo ulja,so, bibera, kasicica secera, Vegeta, bosiljak, persunov list
sir (parmezan, gauda, trapist)

Priprema

1.

Svo povrce ocistite i operite.

Sitno, na kockice, iseckajte crveni luk, beli luk.

Mrkvu, persun, pastrnjak i celer seckajte na kolutice.

Na zagrejano ulje, u serpu, dodajte crveni luk, pirjajte dok ne postane staklast, dodajte naseckani beli luk, kratko propirjajte, dodajte persun, pastrnjak,mrkvu i celer, kratko propirjati.

U medjuvremenu ste iseckali, na krace trakice, papriku i dodate u serpu. Pirjate uz povremeno, lagano, mesanje.  

Sampinjone nasecete na listice, tikvice na kockice, paradajz, ne guli, na sitne kockice i na pola cili papricicu. 

Dodajte sampinjone, tikvice, paradajz i cili papricicu i paradajz pire. Malo posolite. Pirjajte, povremeno, lagano, promesajte.

Pred kraj dodajte sve zacine.

Ukupna duzina pirjanja oko 25 minuta.  

2.

Dok se pirja povrce obarite testeninu, po zelji, pravila sam domacu secenu na duze rezance.

Posluživanje

Na testeninu staviti povrce i sitno rendani sir, najbolji je parmezan, a ako nemate kao ja, moze i neki drugi, sitno rendani, sir

  • Pirjano-povrce(1)

7

ha,ha  Jagoda sada kad pogledah tvoju stranicu...to je telepatska hercegovacka, naime, suprug je,  po ocu, Trebinjac, odavno ne zivi tamo...

7189jaga pozdrav i 😀od supruga, obradovan...od mene👋

Suprugu kompliment, divno izgleda a mogu si zamisliti kako je ukusno...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Krem corba sa sampinjonima i korenastim povrcem
KnjiskiMoljac

Krem corba sa sampinjonima i korenastim povrcem