Ovu kombinaciju predivnih boja, dosadnog seckanja, neprekuhanog povrca, fantasticnog ukusa i mirisa, pravi moj suprug...Definitivno, muskarci su bolji kuhari od zena...
Ovu kombinaciju predivnih boja, dosadnog seckanja, neprekuhanog povrca, fantasticnog ukusa i mirisa, pravi moj suprug...Definitivno, muskarci su bolji kuhari od zena...
Sastojci
Priprema
Svo povrce ocistite i operite.
Sitno, na kockice, iseckajte crveni luk, beli luk.
Mrkvu, persun, pastrnjak i celer seckajte na kolutice.
Na zagrejano ulje, u serpu, dodajte crveni luk, pirjajte dok ne postane staklast, dodajte naseckani beli luk, kratko propirjajte, dodajte persun, pastrnjak,mrkvu i celer, kratko propirjati.
U medjuvremenu ste iseckali, na krace trakice, papriku i dodate u serpu. Pirjate uz povremeno, lagano, mesanje.
Sampinjone nasecete na listice, tikvice na kockice, paradajz, ne guli, na sitne kockice i na pola cili papricicu.
Dodajte sampinjone, tikvice, paradajz i cili papricicu i paradajz pire. Malo posolite. Pirjajte, povremeno, lagano, promesajte.
Pred kraj dodajte sve zacine.
Ukupna duzina pirjanja oko 25 minuta.
Dok se pirja povrce obarite testeninu, po zelji, pravila sam domacu secenu na duze rezance.
Posluživanje
Na testeninu staviti povrce i sitno rendani sir, najbolji je parmezan, a ako nemate kao ja, moze i neki drugi, sitno rendani, sir
7