Moj profil

Jesenja rapsodija

45 minuta
8
Jesenja rapsodija

Dragi Coolinari, Sanja iz uredništva časopisa Sale&Pepe, svim starim i novim čitaocima i degustatorima jela iz časopisa, poklanja recept za ovu prekrasnu jesenju čorbicu

Dragi Coolinari, Sanja iz uredništva časopisa Sale&Pepe, svim starim i novim čitaocima i degustatorima jela iz časopisa, poklanja recept za ovu prekrasnu jesenju čorbicu

Sastojci

za
1,5 kg očišćene bundeve-tikve
1 kom velika glavica crvenog luka
1 velika ili 2 manje šagrarepe
1 kom kocka za supu pileća ili povrtna
2 dl mleka
pavlaka za kuvanje
seckani indijski orah ili pinjole
3 kašike maslinovog ulja
1 kom praziluk

Priprema

1.

Iseckati crveni luk i propržite ga na 3 kašike maslinovog ulja, s kašičicom -dve mlevenog bibera, zalijte sa vrlo malo vode, promešajte, pa ubacite bundevu koju ste isekli na manje komade-ali ne mnogo sitno, šargarepu isto na komade isečenu i ako želite i volite 1 praziluk isečen na komade.

2.

Nalijte vrelom vodom da je bude 5-8 cm iznad povrća. Ubacite kocku za supu, promešajte i kuvajte na srednjoj temperaturi i kuvajte…kuvajte…kuvajte, nivo vode će se smanjivati, ali nemojte dodavati više. Samo promešajte povremeno. Kuvati 30-40 minuta.

3.

Isključiti ringlu, izblendirati svo kuvano povrće sa supom i vratite u šerpu na vruću ringlu, dodajte mleko, promečajte i sklonite s vatre ako ste zadovoljni gustinom. Ako niste kuvati još minut.

4.

Dodajte pavlaku, promešajte, dodati bukvalno prstohvat majčine dušice, oko pola kašićice karija obavezno, chilly u prahu koliko želite, ako hoćete možete dodati i cimet. Probajte i doterajte ukus po ličnim navikama-ja sam dodala i malo morske soli-

Posluživanje

Poslužite posutu indijskim orahom ili tostiranim pinjolima. Ja to nisam uradila već sam spremila mirisne loptice i poslužila s njima.
Moj savet-nemojte da probate čorbicu iz lonca jer će vam se možda desiti da je nećete ni izneti na sto, stalno ćete želeti još jednu kašiku, pa još jednu….

  • Supe(1)
  • Juhe -čorbe(1)
  • Juha(1)

3

hvala vam obema, i ja radim juhicu od bundeve, probaćemo i ovu :-)

Hvala Sanji ii tebi za prezentaciju!

Hvala bogu, da budem prva s komentarima i ocjenu . Znam da je ovo odlicno jer sam slicnonesto jela u Tursku. Nisam imala recept stoga puno ti hvala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od šparoga
Morskavila

Juha od šparoga