Moj profil

Jesenje vegetarijanske ćuftetice sa orasima

16
Jesenje vegetarijanske ćuftetice sa orasima

Recept za ćuftetice sam pronašla u jednom starom engleskom kuvaru. Vrlo neobičan ukus!

Recept za ćuftetice sam pronašla u jednom starom engleskom kuvaru. Vrlo neobičan ukus!

Sastojci

za
za ćuftetice (dobije se 10)
25g oraha
25g prezle
125g svježeg zrnastog sira (cottage cheese)
1 čeno bijelog luka
za paradajz sos
1 konzerva paradajza
1 luk
3 čena bijelog luka
rendani parmezan
špagete ili tjestenina po želji

Priprema

1.

Prvo pripremimo ćuftetice

Izblendamo orahe i prezlu dok se ne dobije fini puder. Dodamo zrnasti sir (ko nema da kupi u prodavnicama, ima odličan recept ovdje), griz, izgnječeno čeno bijelog luka i isjeckan svjež bosiljak. Rukama oblikujemo loptice, dobije se 10 od ove količine.

2.

U veću šerpu stavimo vodu, kad provri stavimo ćuftetice, neka se kuvaju dok ne isplivaju na površinu, otprilike 3 do 4 minute. Njoke izvadimo i uvaljamo u rendani parmezan sir, poredamo po nauljenom plehu i pečemo na 200 stepeni nekih 10ak minuta, tj. dok ne porumene. 

3.

Paradajz sos

Na ulju dinstamo sjeckan luk, kad omekša dodamo rendanu mrkvu. Kad mrkva omekša, dodamo izgnječen bijeli luk i nakon minutu do dvije, dodamo paradajz. Sos kuvamo dok se ne zgusne.

4.

Skuvamo tjesteninu po želji, umješamo sos, poredamo vruće ćuftetice i ukrasimo listićima bosiljka i svježe rendanim parmezan sirom.

Posluživanje

Ako hoćete laganiji obrok, ćuftetice se mogu služiti i samo sa paradajz sosom. Mislim da bi fino išle i uz humus namaz, ima dosta recepata, evo npr. ovaj. Takođe se mogu služiti i kao knedlice uz neki gulaš. A lijepe su i kad se ohlade, uz neku zelenu salaticu.

  • Paradajz-sos(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Cuftete(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Zvuci-zanimljivo-(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Calzone s povrćem
coolinarika

Calzone s povrćem