Moj profil

Jesenji kolač s jabukama

255
Jesenji kolač s jabukama

Zadnjih dana samo gledam kako čim više i bolje iskoristiti ove prekrasne jabuke što imam, pa smo se navečer sjetili da bi mogli sutradan papati neki kojačić s jabukama :o) Zamislila sam si sočan biskvit, kremu od jabuka i pudinga i malo šlaga povrh svega… ispalo je ovo… i još nešto istu večer, ali otom potom :-)

Zadnjih dana samo gledam kako čim više i bolje iskoristiti ove prekrasne jabuke što imam, pa smo se navečer sjetili da bi mogli sutradan papati neki kojačić s jabukama :o) Zamislila sam si sočan biskvit, kremu od jabuka i pudinga i malo šlaga povrh svega… ispalo je ovo… i još nešto istu večer, ali otom potom :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

biskvit
200 g šećera
100 ml ulja
350 g jogurta
300 g brašna (pola meko, pola oštro)
1 žličica praška za pecivo
1 žličica sode
sok i korica jednog limuna
3 žlice pekmeza od krušaka
krema od jabuka
1 kg slađih jabuka (gramatura očišćenih,naribanih)
400 ml vode + 3 filtar vrećice vašeg omiljenog voćnog čaja
200 g šećera
1 vrećica praška za puding rum punč
1 paketić želatine
cimet i đumbir, po želji
šlag krema
300 ml mlijeka
1 vrećica praška za puding rum punč
2 žlice šećera
100 g usitnjenog keksa
za natopiti biskvit
200 ml vode + 1 filtar vrećica vašeg omiljenog voćnog čaja
2 žlice meda
2 žlice šećera
2 žlice ruma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za biskvit izmiksati čvrst snijeg od bjelanaca, staviti na stranu. Pjenasto umutiti žumanca sa šećerom i pekmezom, umiješati jogurt i ulje te prosijano brašno s praškom za pecivo i sodom, umiješati krušne mrvice i sok i koricu limuna, i lagano kuhačom snijeg od bjelanaca… smjesu rasporediti na lim za pečenje (veći) i peći na 170*C oko pola sata.

2.

Za preljev skuhati čaj i umiješati šećer, med i rum. Preliti preko toplog biskvita.

3.

Za kremu skuhati čaj i u mlak umiješati limunov sok. Oguliti i naribati jabuke – preliti preko njih čaj sa limunovim sokom i kako ribate, povremeno ih promiješajte (da na potamne), prebaciti u zdjelu za kuhanje zajedno sa šećerom i začinima po želji, kuhati na laganoj vatri dok ne omekšaju. Ukuhati pudinge i u kremu umiješati želatinu prema uputama na pakiranju (koristila sam instant želatinu fix).

4.

Toplu kremu rasporediti preko biskvita.

5.

Za šlag kremu skuhati puding sa žumancima i ohladiti… izmiksati vrhnje za šlag, umiksati u nj puding kremu i usitnjene kekse. Premazati preko ohlađene kreme od jabuka.

6.

Dobro rashladiti i uživati! Kolač je čista poezija… prozračan, topi se, mmmmm…

  • Jabuke(12)
  • Kolači(6)
  • Kolač(3)
  • Jabuke-kolac(2)
  • Slatkisi(1)
  • Kolač s jabukama(1)
  • Isprobati(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Krema(1)

53

pozzz...jeli moze neki drugi pekmez kao zamjena ? tnx

Probala i definitivno je najbolji kolač s jabukama koji sam ja jela, a i svi gosti su najviše hvalili tvoj kolač. Svi su ostali kolači bili jako dobri, ali tvoj je bio prva liga, nekako "zanimljiv", "slojevit", "bolji od ostalih" (njihovi komentari), i recept se tražio na sve strane (a ja dijelila, naravno). Hvala još jednom za ovu divoticu, 🤗

Inače ne volim kolače s jabukama, ali imam brdo prefinih jabuka koje naprosto mame u kolače, a ovo tvoje djeluje prefiiiino. Pravit ću za kirvaj za par dana i iskreno jedva čekam da ga probam jer imam osjećaj da je predobar. Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka