Moj profil

Jesenski cheesecake sa jabukama i karamelom

120 minuta
69
Jesenski cheesecake sa jabukama i karamelom

Jesen...jabuke, cimet, karamel... ovaj cheesecake će vas oduševiti ako volite navedene okuse:)

Jesen...jabuke, cimet, karamel... ovaj cheesecake će vas oduševiti ako volite navedene okuse:)

Sastojci

za
250 g McVities keksa
1 žličica cimeta
5-6 kom manjih jabuka
2 žlice cimeta
1 žlica maslaca
350 g krem sira
2 žlice milerama
1 žlica cimeta

Priprema

1.

Za podlogu, sameljite kekse i pomiješajte sa cimetom i rastopljenim maslacem. Utisnite u kalup za pečenje i kratko zapecite bez nadjeva, oko 5 min na 200 stupnjeva.

2.

Jabuke ogulite i narežite na ploške, stavite u keramičku ili vatrostalnu posudu za pečenje i pomiješajte sa šećerom, cimetom i maslacem i stavite peći na 180 oko 20 min.

Promiješajte tu i tamo da se jabuke ne zapeku odozgo.

Kad se sve lijepo sjedini, šećer, maslac i cimet natope jabuke, gotovo je.

Izvadite iz pećnice i stavite sa strane da se prohladi dok pripremate kremu od sira.

3.

Za kremu, izmutite sirni namaz sa jajetom, dodajte vrhnje i šećer i miješajte dok se sve lijepo sjedini.

Izlijte kremu preko podloge od keksa.

Preko kreme pažljivo ravnomjerno rasporedite jabuke i njihov sos.

4.

Za pospim, sve sastojke prstim promiješajte tako da se maslac pod toplinom prstiju rastopi i dobijete mrvice.

Posipajte preko jabuka i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 30-35 min.

5.

Za to vrijeme pripremite karamel umak.

Na tavu stavite šećer i miješajte na laganoj vatri do kse ne rastopi. Pazite da ne zagori.

Kad dobije zlatnu boju, dodajte vrhnje koje mora biti sobne temperature.

U početku će se šećer stvrdnuti ali bez brige, ponovno će se početi rastapati na laganoj vatri.

Miješajte cijelo vrijeme dok ne dobijete lijepu karamel kremu.

Kada maknete sa vatre, dodajte maslac i miješajte dok se ne rastopi.

6.

Dio odvojite za prelijati cheesecake, ostatak spremite u staklenku i čuvajte u hladnjaku - ispadne ga dosta.

Posluživanje

Poslužite ohlađeno na sobnoj temperaturi.

Preljev od karamela možete poslužiti u posebnoj zdjelici, ako ga netko ne voli, ne mora staviti.

  • Cheesecake(1)
  • Jabuke(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Desert(1)
  • Karamel(1)
  • Cizkejk(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • JESEN(1)
  • Cimet(1)

5

Dobrodošla! Hvala za odgovor. Lp

Isprike ako ne pise, na Coolinarici sam nova pa se snalazim jos 🙂

Posip radim odokativno, cca 50 g maslaca za ovaj posip. Za karamel sam negdje stavila recept, uglavnom koliko secera toliko vrhnja. 200 g secera, 200 ml vrhnja

Mora da je dobar. Koliko ide maslaca za posip? Koliko šećera i vrhnja za karamel? Hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevasti Cheesecake
jekago

Bundevasti Cheesecake