Moj profil

Jesenski quiche

60 minuta
10
Jesenski quiche

Kao ljubitelj jeseni i jesenskih plodova, kao što su kesteni i gljive, pokušala sam osmisliti neko jelo koje bi moglo zadovoljiti moje ukućane pitoljupce, pa sam kombinirajući nekoliko nedavno isprobanih recepata na stolu danas poslužila i svoj fantastično gljivasti quiche. Uživajte u njegovom mirisu i finom okusu.

Kao ljubitelj jeseni i jesenskih plodova, kao što su kesteni i gljive, pokušala sam osmisliti neko jelo koje bi moglo zadovoljiti moje ukućane pitoljupce, pa sam kombinirajući nekoliko nedavno isprobanih recepata na stolu danas poslužila i svoj fantastično gljivasti quiche. Uživajte u njegovom mirisu i finom okusu.

Sastojci

za tijesto
13 dkg margarina
za nadjev
1/2 kg gljive (vrganji, šampinjoni, bukovače, shitake)
sol, vegeta, papar, crvena paprika
Za preljev
2 žlice brašna
sir ( ribana Gauda ili sl.)
mali paketić Mozzarele

Priprema

Tijesto
1.

Sve sastojke staviti u posudu i zamijesiti glatko tijesto, ako se lijepi dodati malo brašna. Staviti sa strane. 

Nadjev
1.

Nasjeckati luk. Staviti ga na malo ulja i pirjati dok ne omekša.

2.

Dodati gljive.

3.

Kad gljive omekšaju dodati začine. Pirjati dok tekućina ne ispari.

Priprema quichea
1.

Tijesto razvaljati na 0,5cm debljine i staviti ga u posudu za pečenje.

2.

Na tijesto rasporediti vruće gljive s lukom. Ne treba ih hladiti.

3.

Razmutiti jaja, kiselo i slatko vrhnje, brašno, i preliti gljive.

4.

Na vrh staviti narezanu Mozzarelu, naribani sir i maslac.

5.

Peći na 180 stupnjeva, oko pola sata, odnosno dok ne porumeni.

Posluživanje

Poslužiti vruće uz salatu (zelena, ili svježi kupus koji fantastično paše uz gljive). 

  • Quiche(1)
  • Gljive-pita(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Svicarske snite sa gljivama i tost-kruhom
mak63

Svicarske snite sa gljivama i tost-kruhom