Jødekage - Zidovski kolacici

Brasno i secer izmjesati.

Dodati maslac isjecen na kockice i rukama ga utrljati u brasno da dobijete mrvicastu smjesu. Dodati zumanjke  i zamjesiti tijesto da se svi sastojci povezu. Od tijesta napraviti valjak ( kobasicu ),debljine 4 - 6 cm. Zamotati u prozirnu foliju, ostaviti u hladnjak najmanje 1 sat.

Ostrim nozem tijesto sjeci na 2 mm debljine i redati na tepsiju koju prekrijete papirom za pecenje. Pravite razmak izmedju kolacica, jer se prilikom pecenja povecaju. Odozgo premazati bjelanjkom. Na sredinu kolaca stavljati listice badema i malo utisnuti u tijesto. Secer i cimet pomjesati zajedno i posuti po tijestu okolo badema.

Peci u zagrijanoj rerni na 200*C ili 180*C ( topli zrak ), oko 8 - 10 min. dok ne dobiju lijepu boju po rubovima.

Ohladiti na resetki.