Fantazija okusa u ovom socnom, mirisnom kolacu nije nas ostavila ravnodusnim, a dali ce Vas?
Fantazija okusa u ovom socnom, mirisnom kolacu nije nas ostavila ravnodusnim, a dali ce Vas?
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 180 C. Obloziti okrugli kalup (promjera 20 cm) papirom za pecenje.
Sve sastojke za biskvit staviti u mikser i mutiti 2-3 minute da se dobije jednolicna biskvita masa. Ja sam ovako pravila po receptu a mozda je bolje prvo umutiti jaja sa secerom zatim dodati sve ostale sastojke.
Maslac je najbolje da bude sobne temperature.
Peci u predhodno zagrejanoj rerni 35-45 minuta ili dok se kolac ne odvoji od stranica kalupa. Izvaditi ga iz rerne i ostaviti u kalupu 10 minuta da se hladi. Zatim ga staviti na tacnu za sluzenje.
U medjuvremenu pripremiti sirup, sve sastojke staviti u manju serpu zagrijati dok se secer nerastopi a potom smanjiti i kuvati 10ak minuta da se zgusne. Malo prohladiti, izvaditi kardamom i preliti kolac koji smo predhodno izbockali cackalicom nekoliko puta da kolac bolje upije sirup.
Posluživanje
Posluziti sa extra jogutom od limuna ili kako moji decki vole custardom -vanilin pudingom i uzivajte!!!
E a meni odlicno ide sa clotted cream ili vrhnjem.
*Yoe Walley's recept u kojem je za sirup upotrebljeno 175 g secera, cinilo mi se mnogo na nesto manje od 1 dcl tecnosti pa sam smanjila na 120 g i to je bilo sasvim dovoljno.
S A V R S E N !!! Pravila ga danas, iz ciste znatizelje i dogodila se ljubav na prvi pogled/okus/miris... ma divno.
Jedino sto je meni nestalo badema, pa sam upotrijebila ljesnjak. I pekla sam u modlici za kuglof.
predivan kolač,nisam ga stigla raditi za tvoj dan iako mi je bio u planu,ali sam ga radila u subotu jer sam imala goste i svi su bili oduševljeni...nisam imala bio naranču pa nisam ribala njenu koricu ali sam poduplala koricu limuna iz mog vrta,a umjesto sjemenki kardamoma(nikako da ih nađem)koristila sam mljeveni kardamom...mmm baš smo guštali,hvala na receptiću
13