Moj profil

Jogurt kremšnita…

60 minuta
274
Jogurt kremšnita…

Odavno nikog nema da me shvati
moj život činiš vrijednim samo ti
zvijezdo na nebu sjajna kako znati
u čemu leži tajna ljubavi…

Dušu i tijelo mi u život vrati
usnama bolno srce ozdravi
zvijezdo na nebu sjajna moram znati
u čemu leži tajna ljubavi… (Bojan Jambrosic)

Odavno nikog nema da me shvati
moj život činiš vrijednim samo ti
zvijezdo na nebu sjajna kako znati
u čemu leži tajna ljubavi…

Dušu i tijelo mi u život vrati
usnama bolno srce ozdravi
zvijezdo na nebu sjajna moram znati
u čemu leži tajna ljubavi… (Bojan Jambrosic)

Sastojci

za
1 vrećica instant želatina fix (Dr.Oetker)
250g svježe ricotte
po želji šećera ( ja sam stavila 100 g)
500 g jagoda
2 bjelanjka + prstohvat soli + 3 velike žlice šećera
2 vrećice bijele želatine
150 g Euforija voćni krem jogurt šumska jagoda
330 g jogurta (cremoso od jagode-Lidl)
Ostalo:
po želji šećer u prahu (za posipanje)

Priprema

BOLJI OD LJUBAVI
1.

Razvaljati na tanko lisnato tijesto i ispeći 2 jednake kore (Peći na tepsiji veličine 32×22 cm)

2.

Pustiti ih da se malo ohlade

3.

Dok se kore hlade na tacnu na kojoj ćemo pripremati kolač stavljamo najlon foliju i okvir pa se bacimo na izradu kremice
Krema:

4.

Svježu ricottu pomiješamo sa šećerom i dobro sjedinimo

5.

Dodajemo im jedan jogurt od jagode i(ja sam koristila Cremoso, 330 g., iz Lidla ali možete i bilo koja druga dva kremasta jogurta u manjoj čašici) i 1 voćni krem jogurt šumska jagoda (Euforija, Vindija)

6.

Sve sjedinimo i maknemo na stranu

7.

Pripremimo 2 bijele želatine i 8 žlica vode i pustimo da nabubre

8.

Jagode nasjeckamo na manje komadiće (ne previše male)

9.

2 bjelanjka ulupamo u čvrsti snijeg pa im dodamo prstohvat soli i 3 velike žlice šećera

10.

Napravimo šlag koji nije potpuno čvrst te mu dodamo instant želatina fix (Dr.Oetker)

11.

Sada u kremicu od ricotte i jogurta dodajemo šlag pa prethodno pripremljenu i otopljenu želatinu i to na način da u želatinu najprije dodajemo 2 velike žlice kreme, dobro je sjedinimo a onda sve to umiješamo u kremu

12.

Nakon što smo sve dobro sjedinili dodajemo nasjeckane jagode i na kraju lagano umiješamo čvrsti snijeg od bjelanjaka (umiješati ga lagano lopaticom za miješanje)
Slaganje kolača:

13.

Na najlon foliju stavljamo prvu koru lisnatog tijesta

14.

Na koru ravnomjerno rasporedimo kremu

15.

Sve dobro zagladimo i poklopimo drugom lisnatom korom

16.

Ovako pripremljen kolač spremamo u frižider na hlađenje

17.

Najbolje ga je napraviti dan prije da se sve lijepo prožme

18.

Rezati na kocke i posipati šećerom u prahu

19.

Servirati i uživati
Dobar tek!!!

Promašena izvedba Nbezik…

Posluživanje

Kolač sam pravila i u verziji sa keks podlogom (400 g mljevenih integralnih keksa + 80 g maslaca + 3 velike žlice ruma + 3 velike žlice mlijeka + 3 velike žlice smeđeg šećera) i ovom kremom…
Ukrasila sa bijelom i tamnom čokoladom, posipala ribanom koricom limete…Bilo je jako jako fino…
Jogurt kremšnita

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima