Moj profil

Jogurt štrudla

60 minuta
407
Jogurt štrudla

Najmirisnija i najmekša štrudla koju sam probala.

Najmirisnija i najmekša štrudla koju sam probala.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
12 dag šećera
50 gr maslaca
0,5 dcl ulja
2 dcl jogurta
1,5 dcl mlijeka
1 puna žličica limunove korice
1 puna žličica narančine korice
1 puna žličica soli
3 žumanjca (veća jaja)
Nadjev za jednu štrudlicu
6-7 žlica marmelade
malo limunove korice, malo ruma
malo mlijeka 0,5-1dcl
10gr maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplo mlijeko dodajte suhi kvas, žličicu šećera i brašna, pa ostavite par minuti da vam malo naraste. Žumanjca, rastopljeni i prohlađeni maslac, ulje, limunovu koricu, narančinu koricu i jogurt sobne temperature izmješajte pjenjačom u jednoliku smjesu. Obje vrste brašna, šećer i sol također izmješajte.

2.

U mješavinu brašna dodajte kvasac i smjesu od žumanjaca, pa zamijesite sjajno i glatko tijesto. Potrebno ga je mijesiti nekih desetak minuta. Ostavite ga na sobnoj temperaturi da se odmori nekih pola sata. Ne treba narasti, samo da se malo odmori.

3.

Podijelite ga u tri dijela. Svaki dio razvucite u oblik pravokutnika, pa ga premažite marmeladom ili nekim drugim filom po vašoj želji. Zarolajte kraću stranu kako bi dobili finu lijepu štrudlicu s puno krugova. Stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ja imam naviku svaku štrudlicu staviti na svoj papir za pečenje tako da mi se ne spoje tokom pečenja. Ostavite štrudlice, pokrivene kuhinjskom krpom, tako u tepsiji na sobnoj temperaturi par sati dok vam se volumen ne udvostrući. Sve će ovisiti koliko vam je toplo u kuhinji. Pećnicu zagrijte na 180°C, pa stavite peći štrudlice nekih 40-45 minuta. Vruće premažite slatkom vodicom. Žlicu šećera rastopite u malo vode. Pokrijte ih kuhinjskim ubrusima i ostavite da se ohlade. Pospite ih šećerom u prahu i poslužite.

4.

Ove štrudlice sam filovala s marmeladom od šipka. Ako ih filujem s lješnjacima ili orasima, onda orahe izmješam s par žlica šećera, limunovom koricom, malo ruma, pa pofurim s kipućim mlijekom, dodam malo maslaca i dobro izmješam. Ohladim i onda premažem štrudlice.

  • Štrudla(11)
  • Štrudle(11)
  • Jogurt(3)
  • Dizana tijesta(2)
  • Dizano(2)
  • Strudleee(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Orehnjača(1)
  • ŠTRUDLE- SLATKE(1)

38

Moram ti javiti da mi je dragi negdje u zamrzivaču iskopao još jedan komadić ove tvoje štrudlice....koliko je stajao u dubokom? Pola godine sigurno...uglavnom, štrudlica se odmrznula i netragom nestala. Uspjela sam se dočepati griza - jednako je sočna i meka kao da je sad pečena 😁  a on je nastavio kopati po dubokom, ali na njegovo veliko razočaranje to je bio zadnji zalutali komadić 😕 A ništa, čim malo padnu temperature nema mi druge nego opet upaliti pećnicu  🤬

Svake godine isprobavam neki novi recept za orehnjaču ili makovnjaču. Slučajno sam jučer naletila na ovaj recept i danas sam ju napravila. ODUŠEVLJENA SAM! Super mekana i baš po mom guštu. Ide obavezno u omiljene i s guštom ću dijeliti dalje ovaj prefini receptić.

Štrudlica je mekana, pjenasta, aromatična...ma sve preporuke!!! Ja sam ju radila s džemom od malina i borovnica. Izvrsna slatka zakuska ukoliko vam dolazi veće društvo jer je ispadne uistinu puno. Ja sam dio zamrznula jer nas je samo dvoje pa bi se osušila jer ju nećemo stići pojesti u 2-3 dana. Idući put stavljam unutra deblji sloj marmelade i pečem na nekih 160 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudlica od maka i marcipana
hatshepsut

Štrudlica od maka i marcipana