Ovo je drugi nacin za izrade domacih jufka-kori,i tako se rade u moj rodni kraj,a mislim i u veceg dela Istocne Makedonije…ja ih radim na oba nacina
Ovo je drugi nacin za izrade domacih jufka-kori,i tako se rade u moj rodni kraj,a mislim i u veceg dela Istocne Makedonije…ja ih radim na oba nacina
Sastojci
Priprema
Jaja umutiti ,dodati im mleko i sol i umesiti testo ,dodajuci brasno po potrebi da se umesi tvrdo testo.Mesiti poduze da se umesi glatko testo, pa ostaivte nek se odmori pola sata.
Od ovo testo napravite 20-25 malih loptica ,i od svake oklagijom razvucite koru.
Kore rasporedite na cistu plahtu ostavite da se suse ;kako se suse one same popucaju i izdrobe se u komadice .Susiti tako nekoliko dana ,a onda to pospremite i cuvajte u platnenu kesu.
Ovo je nešto potpuno novo za mene!!!! Testenina sa mlekom! Obožavam ovako starinske recepte! Kad budem imala vremena moraću da isprobam! Pozdrav!
Kako je tebi ispao recept?
8