Moj profil

Juha mog djetinjstva (mamina povrtna juhica)

349
Juha mog djetinjstva (mamina povrtna juhica)

Ova je juhica kao vremeplov... Svaka me žlica munjevito vraća u djetinjstvo i oživljava neke davne, sretne slike... Pravi "flashback" :)

Ova je juhica kao vremeplov... Svaka me žlica munjevito vraća u djetinjstvo i oživljava neke davne, sretne slike... Pravi "flashback" :)

Sastojci

za
1 veća kapula (crveni luk)
1 manja cvjetača (karfiol)
1 glavica brokule
1 žlica maslaca (ili malo bučinog ulja)
1 mala šalica (1 dl.) mlijeka
1 mala šalica (1 dl.) krupice (griza)
i još soli, papra, sjeckanog peršina
2 srednje mrkve

Priprema

1.

Na maslu (ulju) zažutiti sjeckanu kapulu.

2.

Dodati usitnjenu cvjetaču i brokule, te mrkvicu izrezanu na štapiće ili kolutiće.

3.

Dodati oko 2 l. tople vode, posoliti i popapriti.

4.

Kuhati na srednjoj temperaturi oko 1 sat - ili dok povrće ne omekša.

5.

Juhu procijediti, 2/3 povrća propasirati a ostatak ostaviti u komadima, te vratiti u juhu.

6.

Dodati mlijeko te miješajući ukuhati griz.

Kuhati još desetak minuta.

7.

Posuti sjeckanim peršinom i poslužiti :)

Posluživanje

Može se jesti i uz mileram.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke