Iskoristite sezonu celera i napravite ovu divnu,vitaminima bogatu juhu. Moji dječaci je jako vole...
Iskoristite sezonu celera i napravite ovu divnu,vitaminima bogatu juhu. Moji dječaci je jako vole...
Sastojci
Priprema
Na zagrijanom maslinovom ulju proprziti sitno isjeceni luk dok ne omekne. Dodati mu sitno isjecenu mrkvu,pirjati par minuta te im pridruziti i sitno isjecenu tikvicu i krompir. Poklopiti i pirjati na tihoj vatri dok gulite celer. Taj postupak uradite sto brze da celer ne bi pocrnio. Operite ga,ogulite te isijecite na sitno. Dodati ga povrcu te odmah doliti 1l vode. Pustiti da prokuha na jakoj vatri a onda vatru smanjiti. Kuhati dok povrce ne omeksa.
Kada povrce omeksa juhu dobrol proci stapnim mikserom. Mlijeko izliti u manju posudu,dodati 2 kutljace juhe u mlijeko,promijesati i sve zajedno izliti u juhu. Tako mlijeko nece "presjeci" juhu. Posoliti i dodati limunov sok. Kuhati jos par minuta i maknuti sa vatre.
7