Moj profil

Juha od gljiva

53
Juha od gljiva

... odlična, lagana, malo gušća juha na način kako je spremaju u Meksiku …

... odlična, lagana, malo gušća juha na način kako je spremaju u Meksiku …

Sastojci

za
1 glavica luka
1/2 kg šampinjona ili nekih drugih gljiva
1/2 kg rajčice
1 l juhe
1 svježi, ljuti chilli

Priprema

1.

Rajčice malo zarežite, potopite ih na par minuta u vrelu vodu, ocijedite i skinite im kožicu. Tada ih na sitno nasjeckajte.
Luk također očistite i nasjeckajte. Očistite i gljive i narežite ih na tanke ploške.
U posudi zagrijte ulje i na njemu popržite luk. Dodajte gljive i dinstajte na laganoj vatri 5 minuta.
Dodajte nasjeckanu rajčicu i od sjemenki očišćen chilli. Zalijte juhom, posolite, popaprite i kuhajte na laganoj vatri oko 35 minuta.
Juhu na kraju pospite sa nasjeckanim peršinom i poslužite toplu.

2.

Isprobano:

Posluživanje

Juhu možete koristiti pileću ili povrtnu (unaprijed si je skuhajte) ili pak ako ste u žurbi može poslužiti i juha napravljena od kocke za juhu.
Juha će biti još ukusnija ako u pirjano povrće dodate češanj češnjaka i 2-3 žlice bihelog vermuta.
Po želji, tko voli, može u juhu umutiti smjesu žutanjka i malo vrhnja.
Recept je iz Enciklopedije svjetske kuhinje – Meksička kuhinja.

  • Gljive(3)
  • Juha(2)
  • ČORBICA(1)
  • Rajčica(1)
  • Supice-pecurke(1)

21

Hvala Betty … baš si me obradovala što si napravila juhicu i da ti je odlična !!!

Isprobano i odlično!

Hvala SSuzaa !!!!!!!!!!!!!!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Luksuzna juha od gljiva
olili

Luksuzna juha od gljiva