Moj profil

Juha od gljiva i mrkve

30 minuta
7
Juha od gljiva i mrkve

Za gljive kažu da su šumsko meso zar ne... ove moje nisu nažalost iz prirode i šume, nego su uzgojene... nisam poznavatelj gljiva, pa ih i ne skupljam na izletima u prirodi, jer jedan moj susjed, osvjedočeni stari gljivar davno je rekao da se neke gljive jedu samo jednom, pa zato opreza nikada dosta... ja se zato držim šampinjona, možda bukovača i tako... dobar tek!

Za gljive kažu da su šumsko meso zar ne... ove moje nisu nažalost iz prirode i šume, nego su uzgojene... nisam poznavatelj gljiva, pa ih i ne skupljam na izletima u prirodi, jer jedan moj susjed, osvjedočeni stari gljivar davno je rekao da se neke gljive jedu samo jednom, pa zato opreza nikada dosta... ja se zato držim šampinjona, možda bukovača i tako... dobar tek!

Sastojci

200 grama šampinjona
1 veća mlada mrkva
1 glavica crvenog luka i češanj češnjaka
sol, vegeta, papar mljeveni, kim u zrnu
suncokretovo i maslinovo ulje ( pola-pola)
pileći ili povrtni temeljac
majčina dušica, kadulja, list peršina
prepečenac kao dodatak

Priprema

1.

Ogulite i sitno nasjeckajte glavicu crvenog luka i češanj češnjaka, dodajte ulje i pržite. Ogulite mrkvu i izrežite je na sitnije kockice, isto tako izrežite gljive na kolutiće i sve zajedno pržite. Pri kraju dodajte nasjeckanu kadulju i malo majčine dušice, po želji može i list peršina ako ga imate pri ruci. Začinite po ukusu.

2.

Za bazu juhe možete koristiti temeljac pileći ili povrtni, već koji imate ili više volite. U temeljac dodajte pripremljeno povrće i kratko ga još prokuhajte, a zatim izradite sa štapnim mikserom, vratite u lonac i još malo prokuhajte da se svi sastojci prožmu i izjednače.

Posluživanje

Juhu poslužite uz dodatak prepečenca, kiselog vrhnja, svježih začinskih trava... malo maslinovog ulja po vrhu... dobar tek!

  • Kremaste-juhe(1)
  • Gljive(1)

2

Hvala ti... pozdrav!

Volim kremaste juhe...super ti je 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha zagorska s gljivama
arasic

Juha zagorska s gljivama