Moj profil

Juha od heljde i poriluka

77
Juha od heljde i poriluka

Fina i zdrava juha ili varivo (moja Ivana plava)

Fina i zdrava juha ili varivo (moja Ivana plava)

Sastojci

za
1 veći poriluk i bijeli i zeleni dio
oko 100 g heljdine kaše (oljuštena heljda)
tanka fetica šarene dimljene pancete
1 režanj češnjaka
oko 900 ml vrele vode
1/2 kokošje kocke
1 grančica celera
2 manja krumpira
1/2 žličice soli
1/3 žličice papra
2 žlice vrhnja za kuhanje ili mlijeka
ribani parmezan za posipanje

Priprema

1.

Na maslinovom ulju prodinstati poriluk i mrkvu rezane na kolutiće.

Dodati dobro ispranu i ocijeđenu heljdinu kašu, pancetu rezanu na kockice i nasjeckan češnjak i par minuta sve skupa propržiti.

2.

Umiješati crvenu mljevenu papriku pa sve zaliti vrelom vodom (nemojte svu vodu dodati odjednom, već po potrebi kako volite gustu juhu i uvijek ulivati vrelu vodu).

Dodati kokošju kocku, grančicu celera, 1 krumpir rezan na kockice, drugi popola, sol i kuhati oko 40 minuta poklopljeno na laganoj vatri. Povremeno promiješati.

3.

Pred kraj dvije polovice krumpira zgnječiti u pire kako bi se juha zagustila, dodati papar i vrhnje za kuhanje ili mlijeko. Kratko prokuhati.

Gotovo posuti sjeckanim peršinom.

Poslužiti posuto naribanim parmezanom.

4.

Ako smanjite količinu vode, dobit ćete fino varivo.

Vodite računa da juha stajanjem zgusne.

  • Heljda(3)
  • Varivo(2)
  • Juha-povrće.(1)
  • Gotveni-jadenja-heljda(1)
  • Heljda(1)
  • Juha(1)
  • Poriluk(1)
  • Heljda-slano(1)
  • Ivana-plava(1)

16

Baš je fina supica👏

Hvala od srca 🤗

Jako fina!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od divljih šparoga
murtela

Juha od divljih šparoga

Recepti koji koriste slične sastojke

Varivo od blitve, ječma, heljde…
maslinka

Varivo od blitve, ječma, heljde…