Juha od jecma, spinata i jaja :)

E vidite Jona nisam ovo znala..Hvala na recenom...

Nego ja volim gerslo i pravit cu ga ovih dana ...Bas mi je gerslo super obavezno ga pravimo za Bajramske praznike...Uz jos puno, puno jela......

A meni ostalo jecma od slatka i rekoh sta cu..Mislila praviti memino varivo....

Koje je izvrsnooo

http://www.coolinarika.com/recept/jecmena-kasa-s-mrkvom/

Ali rekoh odoh malo supice..Pogledam u frizider ..Imam to i to..I sastavim...😋

Pozdrav👋

Davno pre dolaska ukusnog pirinča na naše prostore, ječam je bio glavna, takoreći jedina, žitarica u ishrani naroda. Ništa manje ukusna, ali je bila tvrđa od pirinča i nije mogla da se uspešno upotrebi u širokom kulinarskom rasponu od variva do poslastice. (Pšenica je, sama po sebi, neutralnog ukusa i koristila se, u vidu brašna, za pripremu hleba i kao zrno za kuvanje malobrojnih slanih i slatkih jela.) Zato je ječam počeo uzmicati pred ni malo jeftinim pirinčem.

Danas se oljušteni ječam (geršla) sve više posmatra kao vredna namirnica za pripremu raznovrsnih jela. Posebno mi je drag kao čorbast ili kao pilav.

Izvrstan je ovaj recept, prividno jednostavan, jer se u jelu jasno mogu razgraničiti ukusi i mirisi pojedinih namirnica koji se međusobno dopunjuju stvarajući skladnu celinu. Uz eventualni dodatak komadića mesa, komadića tofu sira ili belog sira, ovo jelo može biti i jedino na stolu (uz parče hleba, naravno).

🙂

Hvalaaa....I ukus je super....👋