Moj profil

Juha od koprive i krumpira

30 minuta
16
Juha od koprive i krumpira

Proljetno sunce već polako pruža svoje zrake i mami nove biljke iz zemlje. Među prvima se pojavi i kopriva. Slasna, zavodljivog ukusa i neizmjerno zdrava. Ne plašite se... nema opasnosti da ćete ispeći jezik. Osim ako jedete vruću juhu ;)

Proljetno sunce već polako pruža svoje zrake i mami nove biljke iz zemlje. Među prvima se pojavi i kopriva. Slasna, zavodljivog ukusa i neizmjerno zdrava. Ne plašite se... nema opasnosti da ćete ispeći jezik. Osim ako jedete vruću juhu ;)

Sastojci

za
50 g prethodno blanširane i nasjeckane koprive
1 žlica brašna
3 dcl mlijeka
1,5 litra vode
1 žličica vegete ili soli
prstohvat korijandera
na vrh noža chilli papričice

Priprema

1.

U vodu stavimo isjeckani krumpir na kockice. Skuhamo ga dok se ne počne raspadati.

2.

Dodamo koprivu i sve izmiksamo štapnim mikserom. Smanjimo vatru.

3.

Žlicu brašna izmiješamo u 3 dcl mlijeka i uz stalno miješanje pjenjačom umiješamo u juhu. Po želji dodamo sol ili vegetu te dodamo ostale začine.

4.

Pustimo da prokuha lagano miješajući i goootovoooo :)

5.

Kockice prepečenog kruha moguće je napraviti u vlastitoj radinosti. Tvrdi prekjučerašnji kruh izrezati na sitne kockice cca 1x1 cm i staviti ih na papir i u pećnicu sa grill funkcijom. Za ovu akciju je dovoljno samo 2 (dvije!) minute. Pazite da vam ne zagore ;)

6.

Ako imate više koprive možete pripremiti i krumpir s koprivom.

Posluživanje

Ako netko želi osjetiti žar koprive može povećati dozu chillija, a za zeleni miris dodati listić mente.

Poslužujemo uz kockice prepečenog kruha i vrhnje.

2

eh da si mi bliže... išle bi zajedno u berbu kopriva... a probaj s blitvom to nikako ne može biti loše 😉

ovo mi je odličan recept........ali neman di nabavit koprivu.........provat ču sa blitvom

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od mlade koprive
katka-pol

Juha od mlade koprive

supa od kopriva
emina54

supa od kopriva