Moj profil

Juha od krumpira

30 minuta
16
Juha od krumpira

Volim se vraćati nekim zaboravljenim receptim iz vremena naših baka i mama, na kojima su se kako se kaže " othranile generacije ". Ovo je samo jedan mali podsjetnik¸ a izvor  jedna stara kuharica požutjelih stranica, meni osobito draga, ali i savjeti dobiveni od meni " najdraže kuharice " moje mame, ovo je za nju.....

Volim se vraćati nekim zaboravljenim receptim iz vremena naših baka i mama, na kojima su se kako se kaže " othranile generacije ". Ovo je samo jedan mali podsjetnik¸ a izvor  jedna stara kuharica požutjelih stranica, meni osobito draga, ali i savjeti dobiveni od meni " najdraže kuharice " moje mame, ovo je za nju.....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 1/4 l vode
1/4 kg krumpira
malo nasjeckanog crvenog luka ( pola glavice manje )
nasjeckani zeleni peršin
4 dkg masti
3 dkg brašna ( 4 ravne žlice za juhu )
malo soli i mljevene crvene paprike ( slatke)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir se oguli i izreže na sitnije kockice. Zatim se napravi zafrig na kojemu se isprži sitno kosani crveni luk, dolije hladnom vodom i miješa.

2.

Na zafrig se stavi pripremljeni krumpir, nalije potrebna količina vode i pusti kuhati  oko pola sata. Pravilo je da ove guste juhe pripremljene sa zafrigom treba kuhati oko pola sata, sve to zbog dodatka luka, ali i same zaprške, da se dobro prokuha.

3.

Juha se soli i papri, doda se malo mljevene slatke crvene paprike, a kratko vrijeme prije serviranja stavi se i kosani ( sjeckani )list peršina i kiselo vrhnje. Možete izdrobiti jedan dio krumpira i to vilicom, a nešto ostavite i u kockicama.

4.

Bitno je napomenuti da se na zafrig dodaje hladna voda, te da juha dobro prokuha, dakle oko pola sata.

Posluživanje

Servira se toplo, uz dodatak kosanog peršina i kiselog vrhnja,  dobar vam tek!

  • Mira-vucetic(1)

6

Hvala ti na isprobavanju, i mi ju volimo, pozz

Jako volim starinske recepte, i ova me podsetila na detinjstvo... Meni je odlična👍

Pa cora znaš kako snake veli "babe" stil..... 😉

Nekako bih htjela "proturiti " i ovakve nekakve stare recepte iz davnih godina, davno prošlih vremena i generacija, jednostavna jela s malo običnih sastojaka, koja su moram priznati meni barem fina, iako se o ukusima ne raspravlja.....

O tim i takvim jelima znam jedino iz priča starijih, ali i rada s njima, tako da sam htjela malo ponešto i objaviti.

Eto drago mi je da sam ti pokrenula sjećanuja, ako ništa drugo, pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Taške
budilica5

Taške